Velmi jednoduchá možnost je, jak nakrmit rodinu během půstu.
Složení:
1 šálek pohanky
3-4 cibule
3 střední brambory
300 gr. žampiony
sůl
pepř
rostlinný olej
strouhanka
Jak vařit:
1. Cibuli nakrájejte na malé kostky a restujte na rostlinném oleji do zlatova.
2. Nastrouhejte 3 střední (syrové) brambory na jemném struhadle. Lehce vytlačte šťávu.
3. Vařte pohanku, dokud se nerozpadne.
4. Do vychlazené pohanky dáme polovinu cibule a všechny brambory. Sůl a pepř hmotu.
5. Do mletého masa můžete přidat trochu mouky. Vytvářejte z něj kotlety, rožte strouhanku. A smažte jako běžné kotlety.
Toto je varianta čistých pohankových řízků. Můžete přidat houby smažené na cibuli. Nebo z nich a z druhé části cibule udělejte lahodnou houbovou omáčku nebo omáčku.
6. U omáčky musíte samostatně smažit nasekané houby a poté smíchat s cibulí. Přidejte 1-1,5 šálku horké vody. Sůl a pepř. Pro hustotu můžete zředit 1 polévkovou lžíci v několika lžících studené vody. l. mouku a nalijte do pánve tenkým proudem.
7. Omáčku několik minut povařte a je to! V něm můžete ohřát pohankové kotlety nebo polévat houbovou omáčkou.
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen!
Děkujeme za přečtení až do konce!