ElloAhoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Budu vděčný za vaše komentáře a předplatné👍!
✅👌Každá žena v domácnosti ví, jak rychle a snadno uvařit nějaké kuřecí jídlo - koneckonců, drůbeží maso se vaří nejrychleji! Kuře můžete jednoduše péct, vařit nebo smažit a podávat s trochou přílohy. A všechno se zdá být chutné!
Dnes vám nabízím velmi neobvyklý recept na kuře, milovaný mnoha. A tomu opravdu věřím toto je nejúspěšnější recept na kuře.
✨Maso se ukázalo být velmi měkké, fantasticky aromatické, s kořeněnou notou a bez nadsázky taje v ústech. A celé tajemství spočívá v neobvyklé omáčce na bázi kefíru.
📕 Ingredience na vaření: 🥙
Kuře - 1,2-1,8 kg (celé jatečně upravené tělo nebo pouze stehna)
Mrkev - 2 ks. střední velikost
Cibule - 2 ks.
Kefír (obsah tuku od 3,2% a více) - 700-800 ml
Hotová hořčice - 1 polévková lžíce. l.
Mletá paprika - 1 lžička l. (chuť)
Mletý černý pepř - 1-2 špetky
Sůl - 1 lžička l.
Bobkový list - 1-2 ks.
Česnek - 4 hřebíčky
Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
👨🏻🍳A teď začneme vařit... ⤵️⤵️⤵️
První věc pojďme se vypořádat s hlavní ingrediencí jídla - kuřecí. Pokud je jatečně upravené tělo celé, musí být rozřezáno na porce. Podle tohoto receptu také můžete vařit holeně nebo stehna zakoupené podle hmotnosti. Opláchněte připravené kuřecí, řezané a suché papírové kuchyňské utěrky.
Nyní vložíme pánev na oheň, nalijeme doslova 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje, vložíme nakrájené kuřecí kousky a začneme smažit na dostatečně vysoké teplotě. Smažte ze všech stran, dokud se nevytvoří krásná zlatá kůra. Hotové smažené kuře přeneste z pánve na jakoukoli vhodnou misku na dušení, například v kotli ...
Mezitím, zatímco je kuře smažené, oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkroužky.
Oloupanou mrkev potřete na hrubém struhadle.
Nalijte cibuli do stejné pánve, ve které bylo kuře smažené. Po upečení drůbeže by měl zůstat dostatek tuku na vaření zeleniny. Pokud cibule začne hořet, můžete přidat kapku slunečnicového oleje. Smažte cibuli na středním ohni, dokud nejsou průsvitné a lehce hnědé.
Nalijte strouhanou mrkev na cibuli. Promíchejte a vše společně několik minut vařte, dokud zelenina není měkká.
A pak přesuneme smaženou zeleninovou smažení na kuře.
A teď začneme vyrábět kefírovou omáčku... ⤵️⤵️⤵️
Nalijte kefír do pánve nebo do pánve. Přidejte hořčici (podle svého uvážení vyberte štiplavost), papriku, sůl, pepř, bobkový list. Česnek projdeme lisem nebo třemi na jemném struhadle a pak ho také pošleme do kefírové omáčky.
Všechno promíchejte, přidejte lžíci mouky, znovu promíchejte a několik minut zahřívejte na mírném ohni.
Nalijte kuře horkou omáčkou z kefíru, jemně promíchejte. Vařte na mírném ohni po dobu 40-60 minut. Tentokrát jsem vařil jídlo v pomalém sporáku, ale na sporáku se ukázalo stejně chutné a jemné.
NECHTE FOTKU NA STRANĚ -> -> -> -> -> tam bude fotka hotového jídla ...
Ukazuje se, že kuře je velmi chutné a šťavnaté, maso doslova opouští kosti samo. Pikantní omáčka dokonale doplní pokrm! U takového kuřete vám doporučuji podávat stejnou lehkou přílohu a hodně čerstvé zeleniny. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
******************************************
S pozdravem, Ocsano!