Na jaře potřebuje každý vitamíny, ale kde je získat? Že jo! V jídle.
Proto musíte vařit více zeleninových pokrmů a jíst ovoce. I když si na jaře uchovali málo vitamínů, zůstali.
Pojďme tedy nedostatek vitamínů zasáhnout originální vinaigretou. Ano, to není vůbec snadné!
Složení:
brambory
řepa
mrkev
stopkatý celer
konzervovaný hrášek
kysané zelí
kyselé okurky
marinované houby
rostlinný olej není rafinovaný
cibule
sůl
kopr
Jak vařit:
1. Pečeme zeleninu v troubě nebo v mikrovlnné troubě do měkka - mrkev, brambory a řepu. Bereme řepu střední velikosti a nejvíce vínové. Ochlaďte vše a až poté pokračujte.
2. Oloupejte a nakrájejte zeleninu na kostky.
3. Nakrájejte stonky celeru na proužky a poté na kostky. Totéž udělejte s cibulí.
4. Je-li zelí příliš kyselé, lze ho umýt studenou vodou a také nasekat (pokud byly fermentovány příliš dlouhé nebo velké kousky).
5. Nakládané houby jsou vhodné na salát. Od našeho vlastního sběru a nakládání až po nakupování nakrájených hub nebo medových hub. Houby pro neobvyklou vinaigretu by měly být také nakrájeny.
6. Sestavení salátu: vše promícháme v misce, přidáme konzervovaný hrášek. Dochutíme solí, posypeme nasekaným koprem a dochutíme rostlinným olejem.
Ukazuje se to velmi neobvyklé, uspokojivé, chutné a zdravé díky zelenině a celeru.
Zkus to sám!
Dobrou chuť! Zdraví všem!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen!
Děkujeme za přečtení až do konce!