Navrhuji, abyste se seznámit s několika neobvyklých cestách příprav na zimu své oblíbené zeleniny.
Takže, zajímavé recepty pro milovníky zelí.
Zelí s muškátovým oříškem
Složení:
1 kg zelí
3 mrkve
2 papriky
5 hrášek z černého pepře
3 bobkové listy
špetka muškátového oříšku
Pro marinádu:
1,5 šálky vody
60 g. sůl
1 hrnek cukru
250 ml jablečného octa
Příprava:
1. Skartovat zelí na tenké proužky, mrkev rošt, kotleta jemně pepř proužky.
2. Smíchejte zeleninu do mísy, lehce mnul ruce.
3. Přidejte papriku, bobkový list a muškátový oříšek.
4. Ve vroucí vodě, aby se rozpustila sůl a cukr se zahřívání přeruší a nalít do marináda ocet.
5. Zalijeme horkou marinády zelí se zeleninou.
6. Zakryjte mísu zelí a nastavenou zátěž.
7. Nechte zelí při teplotě místnosti po dobu 8 hodin.
8. Rozloží občerstvení pro čisté a sterilizované sklenice, v blízkosti plastová víčka a jejich ukládání na chladném místě.
Zelí a dýně
Složení:
1 kg zelí
2-3 velké mrkve
0,5 kg čerstvé dýně
2 cm čerstvého zázvoru
špetka suchý (zem) zázvor
1 citron
3 lžíce. l. rostlinný olej
špetka černého a červeného pepře
2-3 snítky petržele
čajová lžička soli
Příprava:
1. Zelí chop a brousit ruce do šťávy objevily. Mrkev oloupeme a nastrouháme mrkev v korejštině.
Vmíchejte mrkve a zelí.
2. Lemon umýt a spolu s kůží na rošt. Můžete ho zmrazit v předstihu, takže je lepší rub.
3. Přidejte citronovou do zelí a důkladně promíchejte.
4. Posypeme všechny papričky, zázvor a sůl.
5. Dát do lednice na 2-3 hodiny, zavřením víka.
6. Zázvor, jemně nasekané.
7. Dýně rošt zvláštní float nebo drcení na tenké proužky. 8. Přidejte dýně a zázvorový obvaz.
Šaty salát s trochou teplého oleje. Na závěr přidáme čerstvé bylinky a promíchejte.
Skladujte salát v nádobě v chladničce.
Zelí korejské kimchi nebo
Složení:
1 kg zelí
mrkev
2 stroužky česneku
po dobu 0,5 hodiny. l. red hot a černý pepř
zelená parta kopru
0,5 hodiny. l. mletého koriandru
Článek 0.5. l. sůl
2 lžíce. l. 6% ocet
50 ml rostlinného oleje
Příprava:
1. Zelí nakrájíme na velké kusy.
Vařit 1 liter vody a nalít vařící vody zelí, nechá se stát 10 minut, pak se vyčerpaný.
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme mrkev v korejštině. Míchejte v mrkvi a zelí, nemusí brousit.
3. Česnek prochází tiskové zelené kotleta.
4. To vše dohromady a promíchejte. Přidejte sůl do zeleniny, koriandru a pepře směsi.
5. Opatrně, přidat ocet, potom se zahřeje rostlinný olej.
6. Opět se míchá salát, pokrytí misku a dát do chladničky po dobu 5-10 hodin.
7. Hotový zelí v korejský v těsně uzavřené nádobě v chladničce.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!