Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny ty, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na bramborovou kaši s názvem „Nejchutnější bramborová kaše“, zde název mluví sám za sebe. O tomto receptu jsem se dozvěděl poměrně nedávno, když jsem šel navštívit své přátele do německé vesnice Azovo, která se nachází nedaleko od Omsku. Pyré se nám opravdu líbilo a teď ho tak pro změnu vařím u secího domu.
***************************
Recept:
loupané brambory -1kg
sůl -1 lžička
máslo -50 g
rostlinný olej -30 g
bobkový list -2-3ks
nový hrášek -5-6ks
koření na brambory -1 / 2-1 lžičky.
voda - 500 ml
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak pokračujeme v loupání brambor, hmotnost loupaných brambor je 1 kg. Nyní nakrájejte brambory na kostky.
Vezmeme si pánev, nejlépe se hodí s nepřilnavým povrchem, na dno dáme 50 gramů másla a nalijeme trochu zeleniny 30 gramů.
Když se olej zahřeje, dejte brambory, přidejte koření na brambory a 1 lžičku soli.
Brambory smažíme za stálého míchání, aby se nic nespálilo. Smažím, dokud brambory nezačnou mírně hnědnout. Časem mi to trvá 7-10 minut. Přidejte bobkový list a nový hrášek.
Nyní naplňte vodou, aby brambory ve vodě zmizely. Brambory vaříme do měkka.
Jakmile jsou brambory hotové, vypusťte kapalinu a pomocí mlýnku na brambory z nich udělejte bramborovou kaši.
Nalijte tekutinu, ve které se vařily brambory, a upravte hustotu. Bramborová kaše je hotová, podáváme s rybou nebo masem.
Opravdu chutná neobvykle, doporučuji vařit.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
Doporučuji sledovat, jak vařím lahodnou hrachovou kaši na přílohu, viz zde:
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘