Slunečný, voňavý, hustý a lahodný meruňkový džem na zimu. Je dobré s palačinkami, palačinkami, toasty nebo dokonce jen s chlebem. Má viskózní konzistenci, krásnou jantarovou barvu a bohatou meruňkovou vůni a chuť. Jen kousek slunečného léta v bance uprostřed zimy!
Tento džem se připravuje velmi jednoduše a ne po dlouhou dobu, ale skladuje se celou zimu. Každá žena v domácnosti bude moci potěšit své příbuzné takovou lahodnou domácí pochoutkou.
V meruňkové sezóně si určitě připravte takový lahodný džem pro budoucí použití. Myslím, že se vám bude také líbit.
Složení:
- meruňky - 1 kg
- cukr - 1 kg
Krok za krokem recept
1. Vezmeme 1 kg umytých meruněk. Rozkrojíme je na polovinu a vyjmeme kosti.
Vložte všechny meruňky do hrnce se silným dnem. Nalijte 1 kg cukru do připraveného ovoce.
2. Všechno rozemlejte ponorným mixérem do hladka. Meruňky můžete také mlít v sekáčku nebo v mixéru s miskou. Pokud taková technika není k dispozici, je třeba meruňky s cukrem vařit po dobu 15 minut, změknou a poté se rozdrtí přes síto.
3. Vložte očištěné meruňky do ohně. Vařte je na mírném ohni. Když vše vře, snižte teplotu na minimum a vařte hmotu asi 30-40 minut. Džem pravidelně pravidelně míchejte. Hrnce nemusíte zakrývat víkem.
4. Zkontrolujte, zda je hotový džem připravený. Trochu odkapeme na talíř, kapka by se neměla šířit. Odstraňte pěnu z džemu.
5. Nalijeme vše do sterilizovaných nádob.
Z tohoto množství ingrediencí jsem dostal dva a půl litrové sklenice džemu.
Sklenice srolovat se sterilizovanými víčky.
Marmeládu můžete skladovat ve sklepě nebo ve skříni při pokojové teplotě.
Když je horký, džem je tekutý. Ale poté, co se ochladí, je to tak silné.
Meruňkový džem se ukázal jako velmi aromatický, krásný a chutný. Příprava je jednoduchá. Určitě to uvařte, abyste potěšili svou rodinu a přátele lahodnou domácí pochoutkou.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com