Recept, který se úspěšně přidal do mého kulinářského prasátka. Ukazuje se to tak chutné, že je nemožné zastavit se na dvou plátcích, chcete jíst všechno najednou. A také taková makrela může být vařena pro budoucí použití a zmrazena, a když to bylo potřeba, vytáhl báječnou věc ze stolu. Ať už na dovolenou nebo jen na oběd.
Zdravím všechny čtenáře mého kulinářského kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že tě vidím.
Dědeček stojí v oddělení ryb v supermarketu, dívá se na cenovku „atlantická makrela, uzená za studena“ a říká: „Tak to jsi, zlatá rybka“ 😂
Vtip je převzat z webu vse-shutocki.ru
✅ Dnes se podělím o recept na nesrovnatelnou makrelu. Řeknu vám všechna svá tajemství, jak vařit dokonalou slaně slanou makrelu bez vody, cukru a octa „na talíři“. Žádné problémy, vše je co nejjednodušší. Jak chceš. Vařím večer a druhý den jíme. Makrela je lehce solená, něžná, aromatická a velmi, velmi chutná. Velmi zajímavý recept na předkrm.
Na konci článku vám řeknu, jak uvařit tuto makrelu pro budoucí použití a zmrazit ji. Bude se ti to líbit. 😋 Mimochodem, kupuji nejlevnější makrelu. I malá se ukáže jako vynikající. V našem městě jsou obvykle 2 ceny (velká makrela a makrela vážící od 300 do 600 gramů): ta, která je velmi velká, drahá, ale ryba vážící od 300 do 600 gramů je mnohem levnější (to je ona, že já vzít). Z nějakého důvodu je to tak v Kursku. A ty?
„Všichni moji přátelé jsou překvapeni, když zjistí, že vařím makrelu přímo na talíři a bez cukru, vody a octa. Myslím, že se vám bude také líbit!
Pojďme vařit!
Vezměte prosím na vědomí, že seznam produktů ponechám v prvním pevném komentáři (pro vaše pohodlí).
Vezměte čerstvou zmrazenou makrelu a nakrájejte na kousky (spíše tenké).
Na dno talíře jsem dal následující koření: trochu cibule, několik vzdáleného citronu, nové koření a černý pepř. Můžete si také vzít směs paprik.
Poté rybu přeneseme na talíř tak, aby byl v jedné vrstvě. To je důležité!
Posypeme solí, mletým koriandrem a směsí papriky. Doporučuji také přidat trochu muškátového oříšku, dodá zvláštní chuť a aroma makrely, zkuste to.
Na vrch položím citron, bobkový list. Můžete také dát pár karafiátů.
Velkoryse posypeme cibulí. Bude také marinované a bude velmi chutné.
Naplním to olivovým nebo slunečnicovým olejem. Moc se mi líbí s olivovým olejem nebo s aromatickým slunečnicovým olejem.
Zakryjte plochou deskou a vložte do chladničky. Vařím večer a další den je vše připraveno.
👉 Makrelu můžete podélně rozříznout, odstranit hřeben, posypat kořením, nalít citronovou šťávou a pevně zakroutit potravinářskou fólií a poté ji dát do sáčku. Nechejte v chladničce po dobu 6 hodin, můžete přes noc a vložte ryby do mrazničky. V případě potřeby jsem ji vytáhl, mraženou rybu nakrájel na tenké kousky a podal ke stolu. Lahodné!
Jak se vám líbí tento recept? Čekám na vaše komentáře!přihlásit se k odběru kanálu „KULINÁŘSKÁ SMĚS“.