Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!
Můj manžel je vášnivý rybář, od dětství lovil se svým otcem, a proto ví všechno nejen o návnadě a návnadě, ale také o tom, jak chutně vařit ryby. Kaviár nikdy nikdo nevyhodil;
Dnes můj manžel přinesl domů dva floundery a koupil je na trhu. Bezpečně jsme smažili a jedli ryby, ale udělali jsme kotlety z kaviáru (bylo toho dost). Kaviár je velmi jemnozrnný, hustý, dobře, prostě ideální pro kotlety.
Cibuli je tedy třeba nasekat velmi jemně, můžete použít mixér. Přidejte jej do kaviáru spolu s jedním vejcem. Je nutné stavět, pepřit a míchat.
Dále můžete do kaviáru přidat mouku nebo krupici. Přidáme krupici, promícháme a nádobu s výslednou hmotou necháme několik hodin v chladničce. Krupice bobtná a výsledkem je, že kotlety budou velmi svěží.
Nyní, když se kaviár a krupice „spřátelily“, můžete začít smažit kotlety. Vzhledem k tomu, že kaviár je poměrně hustý, udržuje dobře svůj tvar a nerozšíří se po pánvi.
Kotlety je třeba smažit po dobu 3-4 minut z každé strany na středním ohni.
Složení:
kaviár jakékoli ryby 250 gramů
vejce 1 ks
cibule 1 ks
krupice 2-3 lžíce
sůl, pepř podle chuti
Co vaříte z kaviáru?
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!