Ahoj kamarádi! Navrhuji ti recept na studenou polévkukde jsem spojil dvě slavná jídla z korejské a ruské kuchyně - Kuksi a Okroshka. Tato studená polévka se ukazuje jako velmi chutná a neobvyklá. Pokud někdo nemá rád ryby, je docela možné jej nahradit kuřecím masem. Bude to také velmi chutné.
👇 VIDEO RECEPT STUDENÉ POLÉVKY 👇
Korejská studená polévka Kuksi + Okroshka
- Rajčata rozemlejte na hladké pyré.
- Nasekáme petržel a zelenou cibuli, posolíme a roztlačíme s bramborovou kaší.
- Do dvou litrů studené převařené vody přidejte nakrájená rajčata, sójovou omáčku, ocet, cukr, papriku, petržel a zelenou cibuli.
- Vše promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Chladnička po dobu dvou až tří hodin.
- Vařené brambory a okurky nakrájejte na proužky.
- Solíme a mícháme okurky. Vypusťte přebytečnou vlhkost.
- Cibuli nakrájejte na čtvrtky.
- Na pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte cibuli a rychle smažte na silném ohni.
- Snižte teplotu, plně připravte a vypněte.
- Přidejte smaženou cibuli v bramborách a vše promíchejte, pokud potřebujete přidat sůl.
- Podle potřeby přidejte černý pepř.
- Když je tekutá složka nalita a ochlazena, může být polévka podávána.
- Na talíř dáme brambory s cibulí, ryby, okurkový salát a vývar.
👉 Pravá ruská okroška podle V.V. Pokhlebkina
👉 Křupavé lehce solené okurky - metoda moření za studena
👉 Dva recepty na instantní solené okurky
Přihlaste se k odběru mého kanálu a Bůh vám žehná hodně zdraví!