Na jaře mnoho lidí ztrácí chuť k jídlu. Vydatná, těžká masová jídla během chladného období mají čas se nudit, chcete něco čerstvého, ale vzhledem k rostoucí teplotě a slunečnímu záření můžete také ochladit.
V takovém případě existuje mnoho salátů, ale všechny byly vyzkoušeny po dlouhou dobu - stokrát a často způsobují stejnou kyselou grimasu - říkají, že jsou unavení!
A vydatné saláty často vyžadují obrovské množství přísad. Miska nevychází ve spěchu a je drahá.
Mimochodem, často přehlížíme celou „vrstvu“ vaření - bramborové saláty. Ve kterém jsou hlavní složkou brambory. Tyto saláty jsou běžné po celém světě, lze je podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.
A pokud se někdo nudí dělat (nebo jíst) jednoduchý bramborový salát, můžete si udělat dánský bramborový salát.
Ve skutečnosti je to velmi blízké našim bramborovým salátům, jediný rozdíl je v dresingu.
Bereme:
- 500 gramů brambor;
- Pár stroužků česneku;
- Jedna ne příliš kořeněná cibule;
- 200 gramů ředkvičky;
- Lžíce hořčice;
- Lžíce (nebo trochu víc, jak chcete) lehkého balsamikového octa;
- 150 gramů čerstvé smetany (pokud ne, můžete ji nahradit zakysanou smetanou, ne příliš kyselou, ale s vysokým obsahem tuku);
- 150 gramů majonézy (obecně v ideálním případě vezměte omáčku Miracel Whip, ale u nás to není příliš běžné, nebo spíše to není vůbec běžné a nahrazení této omáčky majonézou ovlivní pouze konečný obsah kalorií v misce, protože ve skutečnosti je Miracel Whip alternativou majonéza).
Jak vaříme:
Brambory uvaříme v slupce a poté ochladíme a nakrájíme na tenké plátky.
Cibuli nakrájejte na malé kostky, česnek nakrájejte na jemno a najemno. Není nutné projít lisem na česnek, mimochodem, nyní se hodně mluví o tom, že drcený česnek dává silně výraznou hořkost a nasekaný ne. A zdá se, že je to pravda.
Ředkvičku také nakrájíme na tenké plátky.
Nyní smícháme čerstvou nebo zakysanou smetanu s majonézou, přidáme tam lžíci hořčice a balzamikového octa, podle chuti sůl a pepř a nalijeme to do našeho salátu.
Voila! Dánský bramborový salát je připraven.