Dnes se učíme, jak připravit lahodnou živou aromatickou čokoládu v syrovém stavu s jasně oranžovou chutí.
Složení:
1. Oranžový džem - 3-4 lžíce
2. Prášková pomerančová kůra - 1 lžička
3. Kokosové vločky - 1 šálek
4. Arašídy - třetina sklenice
5. Ovesné vločky - 1 polévková lžíce
6. Kokosový olej - 2 lžíce
7. Kakaový prášek - čajová lžička (bez ní)
Příprava
Nejprve nalijte kokosové vločky do nádoby mixéru, přidejte do ní arašídy a ovesné vločky.
Vše společně mlejte asi minutu, dokud se olej neuvolní (přivedeme to blíže k urbechu). Hmotu přemístíme do hluboké nádoby (již není sypká, ale viskózní). A pokud do něj přidáte máslo a jen ho zalijete medem nebo kondenzovaným mlékem, dostaneme lahodnou bílou čokoládu. A pokud přidáte kakao, pak vyjde běžná tmavá čokoláda (+ můžete si vyrobit tmavou čokoládu, bez přidání sladidla).
Ale dnes děláme oranžovou, a proto děláme další „pohyby těla“. To znamená, že přidáme mletou pomerančovou kůru (pokud není k dispozici, je nutné rozdrtit suchou kůru na mlýnku na kávu na práškový stav a nalít). Pokud chcete, můžete také hodit trochu dobrého kakaa (ale bez toho je to dobré).
Nalijte pomerančový džem do našeho výsledného polovičního urbechu (mimochodem, džem si můžete připravit sami bez vaření a bez cukru na medu). Dali jsme kokosový olej (je potřebný pro pružnost naší budoucí čokoládové tyčinky).
Všechny přísady důkladně promíchejte. Vložili jsme báječný do formy na silikonovou čokoládu (může to být poloviční krabička na šťávu, podélně nakrájená). Dali jsme to do mrazničky na 3 hodiny nebo přes noc.
Čokoládu vyjmeme z formy (dá se snadno zohnat, a pokud je ještě předem namazaná olejem, pak je tyčinka jednoduše Pokud je to žádoucí, lze tuto čokoládu udělat úhlednou a zabalit do balíčku obyčejné čokolády nebo fólie a zacházet s přítelem.
Uspořádejte čajový večírek se svou čokoládou, přátelé! :)
Sdílejte své zdravé recepty a přihlaste se k odběru kanálu!