Ahoj všichni! Jahodový dort je opravdový zázrak, protože je připraven z nejběžnějších produktů podle velmi jednoduchého receptu a výsledkem je jemný a vynikající dezert.
👇 Video recept na nádherný jahodový dort 👇
Jahodový dort je delikátní dezert vyrobený z běžných produktů
Pokud jde o jednoduchost přípravy, tento recept lze připsat koláčům, ale z hlediska chuti je to skutečný dort.
JAHODOVÁ VÝPLŇ PRO PLÁN
- Smíchejte kukuřičný škrob s cukrem, špetkou soli, přidejte 1 vejce a 2 žloutky.
- Přidejte tam silnou smetanu a vše dobře promíchejte.
- Do hrnce dejte jahodové pyré s cukrem a přivedeme k varu a cukr se rozpustí.
- Zatímco se jahodové pyré zahřívá, přidejte citronovou šťávu.
- Nalijte horké pyré do krému za intenzivního míchání.
- Když je vše smíchané, vraťte celou hmotu do kastrolu.
- Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud hmota nezhustne.
- V okamžiku, kdy hmota začala hustnout, by mělo být zahřívání minimální a míchání by mělo být intenzivní.
- Jakmile hmota začne vřít, vypněte oheň a přidejte máslo.
- Hotová hmota musí být ochlazena. Zakryjte fólií, která je v kontaktu s povrchem, a vložte do chladničky.
TĚSTO
- Nalijte mouku, sůl a cukr do mixéru.
- Vše promíchejte a přidejte mražené máslo.
- Všechno rozdrobte na drobky.
- Do hotové strouhanky přidejte lžíci zakysané smetany a lžíci studené vody.
- Když je vše připojeno, vypněte směšovač.
- Těsto rozbalte do kulatého tvaru.
- Formulář vyložte pergamenem.
- Vložte válcované těsto na 1 hodinu do chladničky, aby se stabilizovalo.
- Po stabilizaci přeneste těsto do formy.
Formu vložte do chladničky spolu s těstem a předehřejte troubu na 175 ° C.
- Vyjměte formu, na těsto položte pergamen a dovnitř vložte náplň, například fazole.
- Zašlete formulář s těstem na 10 minut do trouby.
- Po 10 minutách vyjměte formu, odložte váhu a nechte základnu vychladnout.
Předehřejte troubu na 210 ° C.
- Míchejte náplň a položte na základnu.
Tento bobulový koláč se peče při vysoké teplotě 220 ° C. Pokud je vaše trouba agresivní, pak je lepší nechat 210 ° C.
Pečte asi 25 minut.
V peci strávil 28 minut.
- Pokud chcete, můžete jej posypat práškovým cukrem a pár minut grilovat.
- Flan musí být zcela ochlazen a udržován v chladničce po dobu čtyř hodin.
- Z formy musíte vyjmout dort, až když vychladne.
- Dort může být ozdoben čerstvým ovocem nebo bobulemi.
Zde je takový naprosto úžasný jahodový plán, který jsem vypracoval a určitě pro vás bude fungovat!
SLOŽKY DO JAHODY
👉 Univerzální krém s jahodovým máslem
👉 Pohodlný způsob zmrazení jahod a jiných bobulí na zimu
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!