Nastalo léto a s ním sezóna sezónní zeleniny. Cukety velmi respektuji. Vařím z cukety a kastrolů a salátů a marinuji je a jen je smažím ve strouhance. Existuje spousta možností pro jejich přípravu, dnes se s vámi chci podělit o tři mé nejoblíbenější „recepty“.
Kuře a cuketa
Složení:
- Kuřecí řízek 400 gr
- Cuketa 3 ks
- Tvrdý sýr 100 gr
- Vejce 2 ks
- Cibule 2 kusy
- Zakysaná smetana na maso 2 lžíce. lžíce
- Sůl, pepř podle chuti
Jak vařit: Maso nakrájejte na kostky, sůl, pepř a přidejte zakysanou smetanu, vše dobře promíchejte.Smažte cibuli na pánvi.
Cuketu nastrúhejte na hrubém struhadle. Kombinujte maso, cuketu, smaženou cibuli, vejce a sýr v jedné nádobě. Vše promíchejte a vložte do pekáče. Pečte na 200 stupňů po dobu 40-45 minut.
Předkrm z cukety (lilku) s rajčaty
Každý toto občerstvení zná, mohu jen připomenout jeho existenci.
Jak vařit: cuketu nakrájejte na plátky a stočte do strouhanky se solí a kořením, poté smažte v rostlinném oleji. Taková cuketa se podává s majonézou a česnekovou omáčkou. Každý kus je třeba namazat trochou omáčky a na vrch by měl být položen kruh rajčat.
Podáváme s bylinkami.
Korejská cuketa
Složení:
- Cuketa 2 ks
- Mrkev 2-3 ks
- Bulharská červená paprika 1 ks
Jak vařit: Cuketu a mrkev nastrúhejte na korejském strouhači mrkve, papriku nakrájejte na tenké proužky. Přidejte zeleninu.
Spojte veškerou zeleninu do jedné nádoby a přidejte dresing.
Pro zálivku smíchejte 3 lžíce 9% octa, 2 lžíce slunečnicového oleje, 0,5 lžičky. lžíce soli, 1 lžička. lžíce cukru, 1 polévková lžíce. lžíce korejské mrkvové koření. A samozřejmě česnek, vytlačte 2 velké hřebíčky lisem.
Naplňte zeleninu dresinkem a důkladně promíchejte. Poté musíte výsledný salát přikrýt talířem a na něj dát útlak, například sklenici vody. Nechejte při pokojové teplotě 1,5 - 2 hodiny.
Podrobnější recepty najdete na odkazech níže:
Kuřecí cuketový svačinový koláč
Předkrm z cukety
Korejská cuketa
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!