Ach, jak se z toho vyklube lahodné brambory! Zde je nápad na teplé jídlo (nebo přílohu) na Nový rok 2022. Ukázalo se, že je to vynikající, je snadné vařit, všechny ingredience jsou dostupné a levné. Jsem si jistý, že takové brambory budete později neustále vařit, takže si poznamenejte recept.
Ingredience:
Brambor
Sýr
Zakysaná smetana
Česnek
Máslo
Rostlinný olej
Sůl
Koření (černý pepř)
Zeleň
Příprava:
Potřebujeme 8-10 středně velkých brambor. Brambory očistíme, nakrájíme na plátky nebo kolečka, velké kostky - obecně, co chcete. Hlavní je, že jsme to nakrájeli docela velké. Pokud jsou brambory malé, jako na fotografii výše, můžete je nechat celé.
Připravíme náplň: v míse smícháme 100 g měkkého másla, 3 lžíce zakysané smetany, 100 g strouhaného sýra. Přidejte 3-5 nasekaných stroužků česneku, podle chuti osolte. Promícháme.
Co se týče koření: dávám jen černý mletý pepř. Samotná náplň je krémová, a když přidáte spoustu dalšího koření, dostanete zvláštní kombinaci (na můj vkus). Proto se omezuji pouze na pepř. Do náplně můžete přidat nakrájenou zeleninu.
Nalijte brambory s výslednou omáčkou, promíchejte.
Zapékací misku nebo plech vymažte rostlinným olejem, brambory položte omáčkou. Veškerá zbylá omáčka, která ukápla na dno mísy, se také roztírá na brambory.
Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě asi 1 hodinu (teplota 180 stupňů). Poté alobal odstraníme, brambory můžete dodatečně posypat sýrem. Pečeme dalších 15 minut, aby se vytvořila zlatavě hnědá kůrka.
A hned podávejte, můžete posypat čerstvými bylinkami. Dobrou chuť, moji drazí!
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbil recept na brambory v sýrovo-česnekové omáčce, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!