Vždy sterilizuji sklenice na jakékoli obrobky. A i když do sklenice vložím „nesterilní“ výrobky, sklenice stále sterilizuji. Jsem tak klidnější! A také znám způsob, který vůbec nezabere čas. 3-4 minuty - a sklenice jsou připraveny.
Podělím se o několik způsobů sterilizace plechovek. A na konci vám povím o tom, který používám častěji než ostatní.
Samozřejmě, nejprve před sterilizací musíte nádoby dobře umýt. Umývám se sodou. Poté dobře opláchnu čistou vodou.
První způsob „od mé babičky.“ Na pánev dáme speciální nástavec pro sterilizaci skleněných nádob, nalijeme do ní vodu a nádoby sterilizujeme. Udržujeme je nad parou po dobu 5-7 minut.
Ale tato metoda má své nevýhody. Tryska není vhodná pro všechny nádoby (protože nyní může být průměr hrdla nádoby menší) standard) a tato metoda trvá hodně času, protože KAŽDÝ džbán je sterilizován minimálně 5 minut. A předtím musí voda stále vřít... A ukázalo se, že taková sterilizace bude trvat hodně času. Sterilizace 5 plechovek bude trvat nejméně 30 minut.
Mimochodem, tímto způsobem často sterilizuji třílitrové plechovky!
Druhá cesta. Nalil jsem vodu do pánve, nahoře položil síťku. a na síťových plechovkách. Tímto způsobem lze sterilizovat různé nádoby. Ale doba sterilizace tímto způsobem se zvýší. Trvá to nejméně 10-15 minut, protože do nádoby se dostane trochu páry.
Nevýhodou této metody je, že v kuchyni je hodně páry a opět není časově rychlá.
Pro malé sklenice, které používám třetí způsob - vroucí. Na sporák jsem dal hrnec teplé vody. Dal jsem sklenice, zakryl jsem pánev víkem a přivedl k varu. Vařím několik minut. Obvykle stačí 2-3 minuty.
Další - čtvrtý způsob. Do nádoby můžete nalít trochu 9% octa, nádobu zakrýt a nádobu důkladně opláchnout octem.
Je to rychlé. Zde je však žádoucí, aby se ocet odpařil. Protože například džem nelze okamžitě nalít do takové nádoby)) Nejčastěji používám tuto metodu ke sterilizaci víček. Velmi pohodlně.
Pátá cesta. Sklenice můžete sterilizovat v troubě. K tomu, mé plechovky, jsem je položil na mřížku krkem dolů. Neohřívám troubu! Vložení do studené trouby! Nastavil jsem teplotu v troubě na 150 stupňů a nechal jsem tam sklenice 15-20 minut. Po 15-20 minutách vypnu troubu a nechám v ní sklenice dalších 20 minut. Neotevírám to hned! Jinak by banky mohly prasknout.
A šestý způsob. Toto je metoda, kterou nyní nejčastěji používám! Je to nejjednodušší a nejrychlejší.
Do každé nádoby jsem nalil vodu a vložil je do mikrovlnky. Sterilizuji při maximálním výkonu po dobu 3 minut. A to je vše! Vyndám plechovky a vyliji zbývající vodu. Sklenice velmi rychle schnou. A mohou být použity okamžitě.
Tato metoda je dobrá, protože mohu sterilizovat různé nádoby a několik najednou. Lze sterilizovat přímo, když tyto sklenice potřebuji. Trvá to jen 3-4 minuty. Navíc můžete „sterilizovat“)) Koneckonců, často se stává, že jedna malá nádoba nestačila... A co dělat? Spusťte troubu nebo vařte hrnec vody... Ne, stačí nádobu poslat do mikrovlnné trouby na 3 minuty!
Ve videu níže jsem ukázal několik metod sterilizace. A tady je 5 mých oblíbených receptů na omáčku. Podívejte se - bude se vám líbit. Toto je jedno z mých prvních videí na kanálu Kitchen Inside Out))