Úžasné a chutné! A samotný kompot, ve kterém z nich broskve plavou, je prostě úžasný.
Jedinou výhradou je, že s broskvemi se musíte potýkat trochu déle než s jahodami, ale výsledek stojí za to!
Máš zájem? Pak je zde podrobný popis broskvového receptu na zimu.
Ingredience na 3litrovou nádobu:
1,5 kg broskví
450 gr. Sahara
2-2,5 litru vody
Jak vařit:
1. Broskve dobře umyjte a vložte do čisté, sterilizované nádoby. Ovoce potřebuje hustou, střední zralost, příliš měkké se při zachování rozpadne.
Důležité! Banky musí být okamžitě umístěny na místo, kde se po válcování zabalíte.
2. Broskve zalijte vroucí vodou až po krk, přikryjte a přikryjte ručníkem nebo dekou. Jednoduše řečeno, zabalte sklenice na 15 minut.
3. Po uplynutí doby vypusťte vodu zpět do pánve a změřte, kolik vytékalo. Změřte stejné množství čisté vody plus 1 sklenici pro chybu.
4. Do každé nádoby broskví nalijte požadované množství cukru.
5. Vařte vodu, která byla připravena samostatně, a nalijte broskve do sklenic vroucí vodou. Okamžitě srolovat a zabalit nádobu převrácenou na víku. Nechte 2 dny!
Poté odložte na uskladnění.
V zimě jsou tyto broskve smeteny během několika sekund. Je to opravdu tak chutné a aromatické! Nádherný kousek.
Tipy pro lepší úložiště:
- Broskve je třeba důkladněji opláchnout a je lepší je namočit na 30 minut do roztoku jedlé sody. Chcete -li to provést, rozpusťte 1 lžičku. l. sodu bikarbónu v litru vody, namočte broskve do roztoku, chmýří z ovoce se jednoduše rozpustí a ovoce stačí opláchnout v čisté vodě.
- Pokud pochybujete o bezpečnosti konzervace v bytě, můžete přidat kyselinu citronovou na špičce nože do sklenice nebo džusu z 1/4 citronu.
Lahodné přípravy pro vás a dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!