Lahodný jahodový kompot na zimu, který nahradí zakoupené nápoje. Takový kompot je bohatě jahodový, středně sladký a s lehkou kyselostí a citronovou vůní. Máta jí dodává zvláštní a jedinečnou osvěžující chuť. Toto je skutečné jahodové mojito ve sklenici!
Připravit takový jahodový kompot s mátou na zimu je velmi jednoduché a dostatečně rychlé. Vřele doporučuji zalít jahody vroucí vodou pouze jednou. Zůstane tedy neporušený a vitamíny budou v nápoji zachovány co nejvíce. Pokud je to žádoucí, můžete do kompotu přidat trochu méně cukru.
Nezapomeňte si na zimu připravit několik sklenic tohoto aromatického jahodového nápoje. Zamilujete si to také!
Ingredience (na 3litrovou nádobu):
- jahody - 1/2 kg
- cukr - 200-300 g
- citron - 2 kruhy
- máta - 2 snítky
- strmá vroucí voda - 2,5-2,7 l
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
Okamžitě zavřu dvě 3litrové plechovky kompotu. Vezmeme 1 kg jahod, omyjeme a odtrhneme stonky. Půl citronu nakrájejte na plátky silné asi 5 mm.
2. Vezmeme 2 dobře umyté 3litrové nádoby. Nemusíte je sterilizovat.
Do každé sklenice nasypte 0,5 kg jahod.
Položte 2 plátky citronu.
Do každé nádoby také vložíme 2 snítky čerstvé máty. Máta dává kompotu jedinečnou svěžest.
3. Do každé nádoby nalijte 300 g cukru. To je asi 1,5 šálků. Pokud je to žádoucí, cukr může být přidán ne 300, ale 200 g.
4. Sterilizujeme víčka.
Do kastrůlku dáme 2 poklice a zalijeme vodou tak, aby je zcela zakryla. Zapálili jsme. Když voda vře, vařte víčka doslova 10–15 sekund a stáhněte z ohně a vypusťte vodu.
5. Nalijte asi 2,5 litru vody do čisté pánve. Zapálili jsme. Voda se vaří, stáhněte ji z ohně a okamžitě nalijte do připravené nádoby s jahodami.
6. Nasaďte sterilizované víčko a zavřete sklenici. Aby se cukr rozpustil rychleji, zavřete zavařenou sklenici jemně a krátce na stůl
7. Sklenici otočíme dnem vzhůru. Stejným způsobem zalijte vroucí vodou a stočte druhou sklenici. Obrácené sklenice přikryjte dekou nebo ručníkem a nechte ji, dokud úplně nevychladne.
Když jsou plechovky vychladlé, obraťte je a uložte do skříně nebo do sklepa.
Jahodový kompot se ukázal být v létě velmi voňavý a svěží. Máta jí dodává příjemný osvěžující chlad a citron dotváří chuť lehkou, nevtíravou kyselostí. Takový kompot se připravuje docela jednoduše a rychle. Jahody doporučuji zalít vroucí vodou pouze jednou, takže zůstane celá a krásná. Určitě zkuste udělat takový kompot, myslím, že to oceníte.
Video recept
Recept je převzat z mých kulinářských stránek. gotovimop.com