Jeden pro gurmány a druhý pro vegany. 2 studené uzbecké polévky (budu je vařit celé léto)

Admin

click fraud protection

Drazí přátelé! O čem sníte v extrémních vedrech tak nemilosrdně tajících asfalt a nemilosrdně spalujících kůži? O chladu, samozřejmě! (každý den stání v dopravní zácpě, pobyt v dusných bytech a kancelářích ...)

Chci vám proto nabídnout 2 studené polévky, které sama vařím celé léto. Oni (jejich další jméno je „chilli“) se připravují velmi jednoduše na obyčejné chakce, kterou hostesky v Uzbekistánu tolik milují z nějakého důvodu.

Takové polévky lze vařit alespoň každý den. Užívejte a užívejte si!

Lednice č. 1-studená uzbecká polévka „Katyk Otosh“

Tato polévka potěší každého labužníka. Vaří se na nízkotučném mletém mase (hlavně hovězím) s přídavkem rýže a cibule.

Tato neobvyklá studená polévka je založena na chakce. Čakka se v různých zemích nazývá jinak syuzma, katyk, jogurt. Jeho složení a výhody však zůstávají stejné. Například v Rusku je to jogurt nebo kyselé mléko. Přečtěte si, jak vařit chakku na mém kanálu!

Studená uzbecká polévka „Katyk Otosh“
Studená uzbecká polévka „Katyk Otosh“

VAŘENÍ:

V kotli nejprve osmažte cibuli, poté k cibuli přidejte mleté ​​maso, dochuťte solí, pepřem, smažte do změknutí. Poté zalijte vodou, přidejte rýži a když směs vře, vařte dalších 20-30 minut na mírném ohni.

Poté naběračkou naberte vzniklou tekutinu a ještě horkou s chakkou promíchejte, postupně míchejte, aby se chakka nevařila.

Poté nalijte veškerou tekutinu zpět do kotle k mletému masu, promíchejte, přidejte nasekanou bazalku nebo oblíbené aromatické bylinky a koření. Osolte, ochlaďte a polévka je hotová! Dejte na pár hodin do chladu a podávejte vychlazené.

FRIDGE №2-studená uzbecká polévka „Guzha“

Studená uzbecká polévka „Guzha“
Studená uzbecká polévka „Guzha“
Myslím, že tento recept na studenou polévku se veganům bude líbit. K jeho přípravě můžete použít různé obiloviny - pšenici, rýži, kukuřici, cizrnu.

VAŘENÍ:

Jakékoli obiloviny dobře opláchněte, namočte na několik hodin do studené vody (vařte, aby nevznikla kaše), nezapomeňte osolit a vychladnout.

Poté zřeďte chakku vodou, solí a pepřem podle chuti, dobře promíchejte. Upravte hustotu podle svého vkusu.

Nalijte obiloviny touto směsí, přidejte nasekané čerstvé bylinky: bazalku, kopr, koriandr, zelenou cibuli, promíchejte a ochlaďte. Podávejte vychlazené s kostkami ledu. Dobrou chuť!

Stejně jako článek, jako autor. Přihlaste se k odběru kanálu, aby vám neunikl zajímavý článek. Děkuju!

Nyní vařím listové těsto tímto způsobem! Vrstvené a vařené za 10 minut
Nyní vařím listové těsto tímto způsobem! Vrstvené a vařené za 10 minut

Instantní listové těsto. Nemusíte se plavat, vyválcovat, nepotřebujete mnoho pohybů. Jen jsem vše...

Polévka bývalého krále, kterou moje matka připravila pro Jurije Detochkina, hrdinu filmu „Pozor na auto“
Polévka bývalého krále, kterou moje matka připravila pro Jurije Detochkina, hrdinu filmu „Pozor na auto“

Nedávno si moje žena vzpomněla na Jurije Detochkina - hrdinu filmu „Pozor na auto“. Pamatujete si...

Salát z ředkviček a hub! No velmi chutné a snadné!
Salát z ředkviček a hub! No velmi chutné a snadné!

Salát je připraven odpustit, ale chuť to není horší, vařím s radostí. To může být bezpečně nazval...

Instagram story viewer