Sezóna je v plném proudu. Ten, kterému se říká „období sklizně“. A jakmile bobule odešly, další na řadě byla jablka a hrušky... A také okurky, rajčata, modré, zelí a papriky.
Jak uchovat všechno toto bohatství, aby bylo v zimě chutné a uspokojující?
Zvláště za tímto účelem jsme v jednom článku shromáždili všechny nejoblíbenější a osvědčené recepty na polotovary z našeho kanálu v naší rodině.
Toto je navigační článek. Stačí kliknout na modré nadpisy a přejít na článek s receptem.
Začněme okurkami. Existuje mnoho receptů na výrobu nakládaných nebo nakládaných sudových okurek.
Udržujte tři z nich chutné a spolehlivé.
Okurky v berlínském stylu, křupavé a chutné (téměř jako „strýc Vanya“)
a tady je další
Bez vroucí vody a octa: na 3 litry zavařujeme pravé sudové okurky na zimu
nebo toto
Sladké a kyselé okurky, nakládané v bulharštině: stejný sovětský recept
Úplně náhodou jsem při procházení starých sešitů a sešitů své babičky našel úžasný recept z cukety.
Pamatuji si tento druh squashového kaviáru z dětství. Ve školce nám to často dávali s bramborem. A teprve potom se objevila v obchodě k volnému prodeji.
Kaviár, dýně podle GOST - starý, sovětský recept
V zimě vaříme spoustu horkých prvních chodů. V popředí jsou proto polotovary, které je třeba srolovat.
Například, Nálev s perličkovým ječmenem na zimu - úžasná příprava pro zaneprázdněné ženy v domácnosti
nebo Boršč na zimu s paprikou, zelím a rajčaty „Vitaminny“aBoršč na zimu „Kubansky“
Zřídka dělám taková rajčata na fotografii výše, ale to, co se nazývá výstižně. Jím přímo z plechovky rukama. A žádné brambory! Tak chutné, že si můžete kousat prsty.
A celé tajemství spočívá ve sterilizaci a dobrém oleji. Důležitá jsou také samotná rajčata s kořením.
V tajemství: Recept na nejchutnější rajčata na zimu - „Olízneš si prsty“ při dlouhodobém skladování v bytě
A také pro přídavek: Rajčatové nápady - když už zavařování a okurky stačí, ale musíte se připravit
To je prozatím vše, studujte, vařte, zavírejte lahodné sklenice. Hodně štěstí s vašimi mezerami!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!