Neobvyklý recept na tvaroh. Zkoušeli jste někdy smažit tvaroh na pánvi? Upřímně přiznávám, že když jsem tento dezert zkoušel poprvé, nejdřív jsem ani nevěřil, že jde jen o smažený tvaroh. Pro zajímavost jsem speciálně vygooglil takový recept na internetu, ukazuje se, že se jedná o národní jídlo orientální kuchyně
***************************
Recept:
tvaroh -300 g
cukr -140 g
vanilin podle chuti
máslo -40 g
ořechy nebo semena - volitelně
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak pokračujeme. Vezmeme suchou pánev, dáme ji na oheň, dáme 300 gramů tvarohu a smažíme, dokud se tekutina neodpaří a není jí málo.
Nyní přidejte 140 gramů cukru a vanilinu, za občasného míchání smažte, dokud se neobjeví karamelová barva. na středním ohni mi to trvá asi 10 minut.
Nyní přidejte máslo 40 gramů a podle potřeby přidejte ořechy nebo semínka, já mám vlašské ořechy a smažte dál, dokud hmota nezačne karamelizovat. Nyní odstraníme z ohně.
Předem položte vhodný tvar potravinovou fólií a vložte hmotu, rovnoměrně ji rozdělte a nechte asi 1 hodinu vychladnout při pokojové teplotě. Pokud chcete, dejte jej na 10 minut do mrazáku rychleji.
Nyní nakrájejte na porce a podávejte s čajem. To jsou sladkosti, které dostanete, pokud na pánvi smažíte tvaroh.
Chutí a strukturou mi to připomíná šerbet.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji sledovat Recept na neobvyklý kozinak, který je vyroben z perlového ječmene