Lahodné a neobvyklé holandské vafle. Proč neznám Holanďany, byli zapsáni pod tímto jménem do kuchařského sešitu mé matky. Neobvyklost takových vaflí v těstě, pokud jste nezkoušeli pečení takto, a jsem si jist, že mnoho z těchto oplatek ještě nezkusilo, vřele doporučuji, protože je velmi, velmi chutné.
***************************
Recept:
máslo -180 g
mouka -400 -450 g
cukr -150 g
vejce -1 kus
sůl -1/2 lžičky
mléko -60 g
syrové droždí -20 g (nebo suché -10 g)
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak na začátek si rozpustíme 1 balení másla, mám 180 gramů nechat máslo trochu vychladnout.
Zatímco se máslo chladí, nalijte do mísy mléko a přidejte 1 polévkovou lžíci cukru a přidejte 20 gramů surového droždí nebo 10 gramů sušeného, promíchejte a nechte 10 minut odstát, abyste se ujistili, že droždí funguje. a teď, když už olej není tak horký, přidejte 150 g cukru, půl lžičky soli. a rozbít vejce. Nyní nalijte droždí, které přišlo na máslo s vejci, promíchejte a přidejte 400 gramů mouky. Těsto by mělo být měkké, možná budete potřebovat ještě trochu mouky, vložte ho zpět do mísy a nechte 30-40 minut odstát na teplém místě.
Nyní vezmeme a rozválíme kuličky těsta, ve. Míč podle vašeho uvážení, v závislosti na tom, jakou velikost chcete vafle, mám 20 gramů. Bereme vaflovač. Peču ve více pekárně, instaluji panely na tenké vafle, zahřívám, mazám na první vafle, pak ne. Jednu housku vložíme do pekáče, stiskneme a upečeme do změknutí, takže upečeme všechny vafle.
Můžete upéct 2 z těchto oplatek najednou. Takhle jsou krásné a velmi chutné. Z
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji sledovat: Vafle na pánvi
a klasické sovětské tenké vafle