Čerstvý a velmi vitamínový salát na každý den z daikonu s okurkou. Tento salát se ukázal být velmi lehký a šťavnatý a daikon mu dodává lehké pikantní koření. Je ideální pro rodinnou večeři. A tento zeleninový salát se hodí ke všem masitým pokrmům.
Tento daikon salát je velmi rychlý a snadný na přípravu. Není ale skladováno dlouho, protože šťavnatá zelenina rychle „odteče“. Proto musíte připravit salát s daikonem a okurkou jednou a bezprostředně před podáváním.
Mimochodem, pokud nahradíte majonézu v dresinku zakysanou smetanou nebo neslazeným jogurtem, získáte zcela zdravý a dietní salát.
Tuto verzi rychlého salátu určitě vyzkoušejte každý den, je velmi šťavnatá a chutná!
Složení:
- okurka - 1 ks. (300 g)
- daikon - 1 ks. (200 g)
- vařená vejce - 2 ks.
- vlašské ořechy - 30 g
- majonéza - 1 polévková lžíce l.
- Zrna francouzské hořčice - 1 lžička l.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Nejprve na hrubém struhadle tři 1 okurky. Mám okurku o hmotnosti 300 g.
Nastrouhanou okurku dejte na síto, aby byla přebytečná tekutina skleněná.
2. Zatímco okurka odtéká, připravte si ostatní ingredience.
Dvě vařená vejce nakrájíme na kostky.
30 g již oloupaných vlašských ořechů nasekejte najemno.
3. Jeden malý daikon o hmotnosti asi 200 g tři na hrubém struhadle.
4. Připravenou okurku, nastrouhaný daikon, vejce dejte do mísy a přidejte ořechy.
Salát trochu soli a pepře podle chuti. Zde také přidáme 1 lžičku. Semena francouzské hořčice nebo běžná hořčice. Salát ochutíme 1 polévkovou lžící. l. majonézu a dobře promíchejte.
Místo majonézy lze salát dochutit zakysanou smetanou nebo hustým neslazeným jogurtem.
Salát je hotový, můžete ho podávat na stole.
Salát s daikonem a okurkou se ukázal být velmi chutný a lehký. Takový salát se připravuje rychle a je skvělý pro každý den. Určitě si připravte takový salát, je výborný a bohatý na vitamíny.
Video recept
Recept je převzat z mých kulinářských stránek. gotovimop.com