Třese se na stole a říká se mu želé.
Dobrý den, přátelé! Dnes vyrábím delikátní lahodné jablečné želé, které lze skladovat celou zimu až do příští sezóny. Do jablek jsem přidal trochu malin, aby měla krásnou rubínovou barvu a jemnou malinovou chuť.
👇 Rubínové jablečné želé na zimu - video recept 👇
APPLE JELLY RECEPT BEZ GELATINU
K výrobě jablečného želé překvapivě potřebuji jablka.
Pokud máte odšťavňovač nebo odšťavňovač, je to jednoduché, udělejte si jablečný džus.
Pokud ne, omyjte a osušte jablka a nakrájejte je na 4 části. Střed nemusíte odstraňovat.
Na sporák jsem dal jablka, tady mám 1200 g. Přidám 1 litr vody. Zapínám topení a přivedu ho k varu.
Chcete -li dát želé jasnou barvu nebo další chuť, můžete přidat další bobule.
Například: 100 g malin nebo rybízu.
Když se voda vaří, snižte teplo a udržujte ji mezi středním a minimem blíže k minimu.
Nechte jablka 40-50 minut. Do jablek můžete přidat tyčinku skořice.
Jaké možnosti pro jablka a koření jsou podle vás úspěšné?
Například: jablečné želé - skořice nebo jablečné želé - máta.
Čekám na vaše kombinace v komentářích.
Nechte jablka pomalu dusit, dokud nejsou všechna jablka měkká.
Prozatím vyrobte zařízení pro filtrování šťávy.
Aby bylo želé čiré, musí se šťáva bránit a filtrovat.
Jablka lze nechat v gázě dvě hodiny, nemusíte mačkat a otírat.
Vraťte jablečný džus do vysokého hrnce.
Položil jsem hrnec na sporák a zapnul teplo.
Začněte nalévat cukr, můžete jej nalít najednou, můžete ho naplnit po částech.
Na 1 litr tekutiny 800 g cukru.
Měli byste mít připravená jídla, tj. Sterilní sklenice a víčka.
Když se veškerý cukr rozpustí, nalijte 50 g citrónové šťávy do hrnce.
Když se šťáva uvaří, upravte oheň tak, aby necákal. Pokud se objeví pěna, odstraňte ji.
Šťáva by měla být vařena do 105 ° C stupňů. Předpokládaný čas je 30 minut.
Hotové želé naliji do sklenic. Mám také sterilní sklenice a víčka.
V důsledku toho jsem dostal čtyři plné 250 g plechovky a jednu neúplnou.
Želé je uloženo na chladném tmavém místě a je skvělé až do příští sezóny.
Recept na Apple Jelly:
~ 1,2 kg jablek
~ 1,2 kg vody
~ 1,0 kg cukru
100-150 g malin nebo rybízu volitelně
Cukr na 1 kg tekutiny - 800 g cukru
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej! Lajkujte, komentujte, všechno nejlepší a brzy se uvidíme!