Lahodný domácí koláč pouze ze čtyř dostupných surovin. Připravuje se poměrně rychle a velmi jednoduše ze sušenek, zakysané smetany a kondenzovaného mléka. Nepotřebujete žádnou želatinu ani troubu. Přípravu takového dortu zvládne i dítě.
K zahuštění zakysané smetany použijeme pouze citronovou šťávu a žádné chemické prášky! Místo zakoupených sušenek můžete upéct sušenkový koláč.
Tento domácí koláč bez pečení je skvělý na čaj s útulným rodinným kruhem. A pro váš ranní šálek kávy je také dobrý.
Určitě zkuste udělat tak lahodný a útulný dort bez pečení a bez želatiny, je to velmi jednoduché!
Složení:
- zakysaná smetana 25% - 400 ml
- nevařené kondenzované mléko - 1 plechovka (380 g)
- sušenky - 320 g
- citronová šťáva - 100 ml (1,5 citronu)
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme dortový krém.
Z citronu vytlačte šťávu. Vše, co potřebujete, je 100 ml citronové šťávy. Použil jsem 1,5 citronu.
2. Do misky nalijte 400 ml zakysané smetany s nejvyšším obsahem tuku. Mám zakysanou smetanu s obsahem tuku 25%. K tomu přidáme 1 380 g plechovky nevařeného kondenzovaného mléka. Vše promíchejte metličkou.
3. Do této hmoty za stálého míchání postupně nalijte 100 ml citronové šťávy. Zakysaná smetana začne z citronové šťávy houstnout a za chvíli ještě více zhoustne.
4. Formu, ve které budeme dort skládat, zakryjte potravinovou fólií. To je provedeno, aby bylo snazší dosáhnout. Velikost mé formy je 25 * 11 cm.
Na dno formy dáme trochu krému.
5. Na něj položte vrstvu čokoládového pečiva. Při vykládání sušenek se snažte nedotýkat se boků formy, aby se dort ukázal s krásnými bílými stranami. Znovu naneste krém. Rozložte vrstvu cookie. Pokud se vám celý koláč nevejde, nakrájejte ho nožem na požadovanou velikost. Takto složíme celý dort. Dostal jsem 5 vrstev sušenek. Celkem to trvalo 320 g sušenek. Vše nahoře zalijte krémem.
6. Formu zakryjeme potravinovou fólií a dáme do lednice louhovat na 4 hodiny, nebo lépe na celou noc.
7. Dort je zmrzlý. Odstraňte potravinovou fólii a převraťte ji na talíř. Opatrně odstraňte film z dortu. Boky dortu uhlaďte nožem.
8. Jeden koláč s rozpadajícími se rukama. Výslednou drobenkou ozdobíme dort nahoře. Dort jsem také ozdobila limetkou a citronovou kůrou.
Hotový koláč podávejte.
Dort bez pečení se ukázal být velmi chutný a něžný. Jemná zakysaná smetana s mírnou kyselostí citronu se dobře hodí k dobře namočeným čokoládovým sušenkám. Určitě takový koláč uvařte, je velmi chutný a jednoduchý.
Video recept
Recept je převzat z mých kulinářských stránek. gotovimop.com