A získají se lahodné lilky! Jednoduše chutné! Jedná se o ideální předkrm, který je vhodný k večeři, na slavnostní stůl a ke grilování v přírodě - obecně je velmi chutný! A hlavně je to jednoduchý recept a všechny ingredience máte rozhodně doma.
Složení:
Lilek
Cibule
Mrkev
Bulharský pepř
Zelenina
Sůl
Ocet
Cukr
Koření
Rostlinný olej
Pozornost: Recepty obsahují přísady na kilogram lilku. V případě potřeby můžete proporce snadno snížit nebo zvýšit.
Moje lilky, nakrájené na plátky silné asi 1 cm. Rozložíme na plech vyložený papírem. Každý lilek navrch namažte rostlinným olejem. Nepotřebujete mnoho oleje, stačí trochu. Podle chuti posypte solí, můžete přidat pár oblíbených koření. Obvykle to mám jen černý mletý pepř.
Pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Mezitím se budeme zabývat dalšími přísadami.
Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a osmahněte jednu cibuli nakrájenou na půlkolečka. Jakmile se cibule stane průsvitnou, přidejte nastrouhanou mrkev (1 ks), smažte 2–3 minuty a přidejte jednu papriku, nakrájejte na proužky.
Sůl podle chuti, zeleninu duste ještě několik minut. Poté přidáme svazek zelených - petrželka se mi zde zdá prostě dokonalá, stejně jako 3-4 stroužky česneku. Potřeme ho na nejjemnějším struhadle nebo vymačkáme přes lis. Pokud máte rádi pikantní, můžete pálivou papriku navíc nasekat. Promíchejte a vypněte sporák.
Jakmile jsou lilky hotové, sbíráme předkrm. Vezmeme hluboký talíř nebo sklenici, na dno dáme lilky, nahoře rozdělíme smaženou zeleninu. Pak zase lilky a další zelenina. A tak střídáme, dokud nedojdou ingredience.
Naplňte marinádou. Na marinádu smíchejte 2 lžíce vody, 2 lžíce jablečného octa a 2 lžíce cukru. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a vlijte lilek.
Horní část zakryjte potravinářskou fólií nebo víkem a vložte do chladničky na 4-6 hodin, nejlépe přes noc. To je vše, perfektní předkrm z lilku je připraven. Velmi chutné, určitě vyzkoušejte!
Dobrou chuť, moji drazí!
Pokud máte rádi recept na předkrm z lilku, dejte mu prosím rád. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Dík!