V zimě je veškerá zelenina drahá a vážně zasáhne kapsu každé ženy v domácnosti. Ale v boršči opravdu chcete mít skutečná rajčata, bulharský pepř najdete v dušeném masu nebo dušené brambory s masem vás potěší jasnými letními barvami.
To vše lze dosáhnout jednoduchým polotovarem. Nyní je na ni čas. Nestandardní zelenina bude stačit. Jakékoli zelené podle přání a chuti.
Složení:
1 kg rajčat
1 kg papriky
1 kg mrkve
1 kg cibule
jedl zeleninu, ale ne nutně - může být zmrazen samostatně
Jak vařit:
1. Umyjte veškerou zeleninu. Mrkev, cibuli a papriky oloupeme.
2. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Cibuli a pepř nakrájíme na nudličky. Plátky rajčat. Není třeba brousit, kaše není nutná, protože taková hmota bude jednoduše rozdrcena do jedné nepříjemné a ošklivé hrudky.
4. Hromada nasekaných zelených nebo jejich směsí dodá zeleninový set letního nadšení. Pokud ale zeleň neexistuje nebo nechcete, pak ji nepotřebujete.
5. Směs 1krát promíchejte a ihned přeneste do malých sáčků, ideálně vezměte sáčky se zapínáním. Ale můžete se bez nich obejít, pokud uděláte přípravy jednou, asi o něco více než pěst by v něm měla být zeleninová zálivka.
6. Vypusťte vzduch z pytlů, upevněte upevňovací prvky nebo pevně zavažte horní část a okamžitě vložte do mrazničky.
Důležité! Velmi pohodlný a potřebný obrobek. Ideální pro polévky, otřepy a dušené maso. Rajčata se nezmění na monolit, žádné šťávy se nerozlijí, papriky se nezkazí. To vše v zimě dodává našim pokrmům příjemnou vůni, chuť a barvu.
Alternativně můžete do této směsi přidat kostky cukety, lilek, strouhaný kořen nebo celer.
Úspěšné přípravy a lahodná zima!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!