Velmi jednoduchý způsob vaření kuřecího filé, který používám již delší dobu. A vždy to dopadne skvěle! Není to vůbec nákladné, ani z hlediska peněz, ani z hlediska času. Trávím čas tímto jídlem ne více než 5 minut. Stačí jen nakrájet vše a dát do hrnce. Podáváme s jakoukoli přílohou. No, velmi chutné a vůbec ne mastné!
Tady mám jako přílohu brambory, nejprve uvařené a poté smažené na másle. Ale je také velmi chutný s bramborovou kaší! A s jakoukoli kaší. A s těstovinami. A s dušeným zelím. Nejjemnější kuře se ukáže ve voňavé krémové omáčce.
JAK VAŘIT:
Kuřecí řízek jsem nakrájel na praktické kousky. Může být menší i větší - tady to nevadí. Vařím podle nálady. Kousky kuřecího filé stejně nebudou suché! Vždy se ukáže něžně a šťavnatě.
Dal jsem to do vhodné misky. Obvykle vařím v hrnci. Ale můžete si vzít guláš a malou naběračku. Jakékoli jídlo bude stačit))
Přidám sůl a černý pepř. Kousky kuřete zalijte vroucí vodou asi do 2/3. Míchám a dusím pár minut. Nemusíte ani dusit - stačí přivést k varu.
Zatímco se vaří, nakrájím cibuli na půlkolečka a česnek na malé kousky. Můžete přidat více cibule - bude to jen chutnat lépe.
Toto jsou proporce, které obvykle „udržuji“:
• Kuřecí řízek - 400 g
• Cibule - 1 ks. (velký)
• Česnek - 3 zuby.
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Sůl
• Mletý černý pepř
K masu přidám nakrájenou cibuli a česnek. Tady - zakysaná smetana. Obsah tuku zakysané smetany není důležitý. Ale samozřejmě čím tlustší, tím chutnější. Ideálně 20% - nezkroutí se a chuť pokrmu se ukáže být zajímavější. Promíchejte a duste 20-30 minut na mírném ohni.
A to je vše. Guláš z kuřecího filé je připraven)) Vypadá a voní velmi chutně! Cibule a česnek se prakticky proměnily v omáčku. To je vynikající!
Ve videu níže jsem ukázal tento recept a 6 dalších způsobů, jak vyrobit lahodné kuřecí řízek. Podívejte se - určitě se vám budou líbit také všechny: