Takový pokrm z lilku s mletým masem v troubě se ukáže nejen chutný, ale také krásný. Tento recept na lilek může být vynikající rodinnou večeří. Mohou být také podávány na svátečním stole jako horké předkrm. Hostům se určitě budou líbit.
Jemné lilky se skvěle doplňují se šťavnatou nádivkou z mletého masa, rajčat a sýra. Česnek dává vůni a lehkou štiplavost.
Takové lilky s mletým masem se připravují jednoduše a z dostupných produktů. Mleté maso lze použít jakékoli, které je k dispozici.
Určitě uvařte takový předkrm z lilku v troubě, je velmi chutný a aromatický!
Složení:
- lilek - 3-4 ks.
- mleté vepřové maso - 500 g
- sýr - 300 g
- rajče - 2 ks.
- vejce - 2 ks.
- cibule - 1 ks.
- česnek - 2 stroužky
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.
- petržel - na ozdobu
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme lilek.
Vezměte 3-4 lilky a nakrájejte je na asi 1 cm silné plátky. Plátky lilku dejte do mísy. Osolte je a promíchejte.
2. Každý kousek lilku namažte na jedné straně rostlinným olejem a namazaný tuk položte na dobře rozehřátou grilovací pánev. Zatímco jsou lilky smažené, namažte je nahoře rostlinným olejem.
3. Jedna strana je smažená, otočte ji na druhou stranu. Smažené lilky vyjměte z pánve. Lilky můžete také smažit na běžné pánvi.
4. Vaření náplně.
Jednu cibuli nakrájíme na kostičky.
Nakrájenou cibuli vložte do horké pánve s rostlinným olejem. Projděte, dokud nebude zlatý.
5. Do pánve s cibulí dejte 0,5 kg mletého masa. Vše za občasného míchání osmažte, dokud mleté maso nezmění barvu. Používám mleté vepřové maso.
Na konci vaření osolené maso osolíme a opepříme černým pepřem. Vše promíchejte a stáhněte z ohně.
6. Zatímco mleté maso chladne, připravte si ostatní ingredience.
300 g sýra tři na hrubém struhadle.
Nakrájejte dvě středně velká rajčata na malé kostičky.
7. Dva velké stroužky česneku nasekejte nožem.
Mírně vychladlé připravené mleté maso, nakrájená rajčata, asi 2/3 strouhaného sýra a nasekaný česnek dáme do mísy.
Vše promícháme
8. Do této hmoty rozbijte 2 vejce a znovu vše promíchejte. Místo vajec můžete přidat 2–3 lžíce. zakysaná smetana nebo majonéza.
9. Plech na pečení trochu namažte rostlinným olejem.
Vezmeme kruh lilku a dáme na něj asi lžíci náplně. Dáme na plech. Touto metodou připravíme všechny lilky s náplní.
Každý hrášek navrch posypeme zbylým strouhaným sýrem.
10. Vše dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 15 minut.
11. Připravené lilky s náplní dejte na talíř a ozdobte petrželkou.
Podávejte horké.
Lilek s masem se ukázal být velmi chutný a aromatický. Miska vypadá neobvykle a zaujme všechny členy domácnosti. Určitě to uvařte, je to vynikající.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu gotovimop.com