„Ahoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na moji stránku. Moc děkuji, že jste si našli čas na přečtení mých receptů! Byl bych vděčný za vaše komentáře a odběry!
✅👌 Na upečení lahodného dortu nemusíte mít v chladničce mléko, kefír ani máslo. Tento recept používá minerální vodu jako tekutý základ - jednoduchý a cenově dostupný produkt.
FillingNa náplň používám běžný kakaový prášek, ale lze jej nahradit jakýmikoli bobulemi, sušeným ovocem, ovocem nebo džemem. Vyzkoušejte! 🥰
📕 K vaření budete potřebovat (pro formu 18-20 cm): 🥙
Pšeničná mouka - 200-220 g
Cukr - 120 g
Minerální vysoce uhličitá voda - 130 ml
Rostlinný olej bez zápachu - 130 ml
Kuřecí vejce - 3 ks. (malý)
Prášek do pečiva - 1 lžička l.
Kakaový prášek - 1,5 lžíce. l.
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Do nádoby vhodné na šlehání mixérem vrazte všechna vejce najednou a vysypte veškerý krystalový cukr. Na přání můžete také přidat balíček vanilkového cukru nebo špetku vanilky.
Vše šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří svěží, hustá pěna.
Dále nalijte sycenou minerální vodu, rostlinný olej, nalijte prášek do pečiva. Místo minerální vody můžete použít stolní sodu. Hlavní věc je, že je vysoce sycené, díky čemuž bude těsto co nejvíce vzdušné.
Mouku prosejeme a po částech přidáme do těsta. Nalijte trochu - porazte, pak další část - pracujte s mixérem. Tímto způsobem přidáme veškerou mouku. Hotové těsto bude jemně porézní, lehké, mírně mastné, homogenní a lesklé.
Připravte si formu: namažte ji trochou oleje, posypte ji tenkou vrstvou mouky, krupice nebo nesolené strouhanky. Pokud máte silikonovou formu, můžete tento krok přeskočit - hotový dort se snadno odlepí. Celé množství těsta vizuálně rozdělíme na 3 části. Nalijte 1 díl do formy.
Kakaový prášek rozdělíme na polovinu a těsto rovnoměrně posypeme sítkem s 1 polovinou. Dala jsem si kakao s moučkovým cukrem, ale můžete si dát i to obvyklé.
Navrch rozdělíme další třetinu těsta, posypeme kakaem a naplníme zbytkem těsta.
Dort vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů (režim shora-dolů) a pečeme 40-45 minut, dokud není použito suché párátko.
Po upečení koláč dobře kyne, je měkký a nadýchaný. Vyjmeme z formy a necháme trochu vychladnout na mřížce. Poté krájíme a podáváme s čajem. Jak to voní! Jíme 3/4 koláče najednou na 1 sezení.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
Uvařte, ochutnejte, přeji pěkný čaj! 🍽
******************************************
S pozdravem, Oksano!