„Ahoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na moji stránku. Moc děkuji, že jste si našli čas na přečtení mých receptů! Byl bych vděčný za vaše komentáře a odběry!
✅👌 Mnoho žen v domácnosti často podceňuje chuť a nutriční hodnotu drobů. Nebo prostě nenarazili na opravdu hodnotný recept ...
Dnes vám chci říci, jak připravuji velmi chutné jídlo z kuřecích srdcí, které může vařit každá žena v domácnosti.
✨ Připravuje se velmi rychle a velmi chutně! 🥰
📕 K přípravě pokrmu budete potřebovat: 🥙
Kuřecí srdce - 500 g
Kuřecí vejce - 2 ks.
Škrob (bramborový nebo kukuřičný) - 2 lžíce. l.
Majonéza - 1 polévková lžíce l.
Sušený česnek - 1/2 lžičky l.
Mletý černý pepř - 1–2 špetky
Sůl podle chuti
Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Nejprve si omyjeme a osušíme kuřecí srdce. Poté je určitě očistěte od filmu (někdy chybí), odřízněte přebytečný tuk, určitě se zbavte zbytků cév a velkých krevních sraženin. Poté každé srdce rozřízneme na polovinu, počínaje úzkou stranou a neřežeme až do konce o několik milimetrů. Poloviny otevřete prsty, aby to vypadalo jako motýl.
Mírně utlučte srdce kuchyňskou paličkou. Jen nezapomeňte, že se nejedná o vepřové maso, ale o choulostivější výrobek, takže jednáme velmi jemně.
Nyní začneme vyrábět těsto. Vejce vložte do hluboké mísy, přidejte majonézu, sůl, pepř a česnek.
Poté nalijte škrob. Můžete najednou, ale můžete postupně - vytvoří se tak méně hrudek.
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.
Připravená srdíčka ponoříme do těstíčka, promícháme tak, aby každý kousek byl obalen obalovací hmotou.
Do pánve nalijte trochu oleje a rozdělte ho po dně. Jak se zahřívá - lžící nebo vidličkou potřeme první várku srdíček. Dbáme na to, aby spadly do pánve ve narovnané formě, jinak se uvnitř nebudou dobře vařit. Smažte na středním plameni 2–3 minuty, dokud lehce nezhnědne.
Poté otočte a pokračujte v vaření několik minut. Po vyjmutí z pánve přendejte na ubrousek, aby absorboval přebytečný olej.
Jakmile budou srdíčka uvařena, budou zvenčí křupavá a uvnitř velmi šťavnatá. Po vychladnutí těsto trochu změkne, ale chuť pokrmu se kvůli tomu nezhorší. Doporučuji uvařit jako přílohu těstoviny nebo bramborovou kaši.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
Vařte, ochutnávejte, dobrou chuť! 🍽
******************************************
S pozdravem, Oksano!