„Hemokotlety“ jsou vynikající volbou k obědu nebo večeři pro ty, kteří potřebují vždy sledovat hladinu hemoglobinu v krvi, ale játrům se to moc nelíbí. A v mém případě je to skvělý způsob, jak nakrmit játra dítěte. Vaření takových kotlet není obtížné, nemusíte přidávat chléb a vejce, ale ukazuje se, že je velmi chutné a zdravé.
Tak pojďme ...
Na mleté maso můžete použít jakékoli maso, já mám směs vepřového a kuřecího masa. Mlýnek na maso posouvám maso, játra a cibuli. Používám kuřecí játra. Na minutku přidám k mletému masu trochu předvařené rýže.
Vše dobře promíchám, přidám sůl, pepř, koření a tvořím řízky velikosti, kterou potřebuji. Kotlety jsem položil na vymazaný plech a odeslal do trouby předehřáté na 180 stupňů. A připravuji náplň.
Za tímto účelem osmažte cibuli na rostlinném oleji do změknutí, přidejte rajčatovou pastu a trochu adjiky. Po minutě zalijte cibuli vodou a přiveďte k varu. Trochu kukuřičného škrobu rozpustím ve studené vodě a přidám do náplně. Plnku pár minut povařím, dokud nezhoustne.
Po 30 minutách vyndám kotlety z trouby, naplním je poléváním a pošlu zpět na dalších 30 minut do trouby.
Kotlety jsou velmi měkké, šťavnaté a játra v nich nejsou hned rozpoznatelná. Doporučit!
Složení:
- Mleté maso 500 gramů
- Kuřecí játra 200 gramů
- Cibule 2 kusy
- Hrst rýže
- Rajčatová pasta 1 polévková lžíce
- Sůl a koření podle chuti
Jak se vám líbí recept? Budeš vařit?
Viz také:
#jídlo a recepty#kotlety#recepty v troubě
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet článek se svými přáteli!
Být zdravý!