Kromě toho, že je rychlý, je také velmi chutný! Marináda je perfektní. Tento recept opravdu miluji. A téměř celé léto a podzim tímto způsobem nakládám rajčata. Existuje již mnoho recenzí. Každý, kdo to zkusil, měl rád tato rajčata!
Ve videu níže jsem ukázal tento recept a další 4 rajčatové přesnídávky. Podívejte se, všechny recepty se vám budou líbit))
JAK VAŘIT:
Nejprve marináda. Zatímco připravuji rajčata, marináda jen vychladne. Do kastrůlku nalijte vodu a přidejte sůl, cukr, bobkový list a pár hrášků černého a nového koření. Přivedl jsem to k varu. Na konci zalijte octem (já používám 9% stolního octa) a pánev ihned stáhněte z ohně.
Z rajčat je nutné odstranit kůži. Chcete -li to provést, nakrájím každé rajče nahoře (křížem). Ne příliš hluboké, jen malé škrty. Rajčata vložím do vhodné nádoby a na pár minut zaliji vroucí vodou.
Poté vodu sliji a rajčata oloupu. Je to snadné)) Prostě to stáhnu ze zářezu. Co se stane:
Na dno pánve jsem rozložil cibuli a papriku nakrájenou na kroužky. Pokud chcete, můžete samozřejmě přidat pikantní. V tomto receptu ale pálivou papriku nepřidávám. Máme to tak rádi. Česnek nahrubo nasekám a také rozetřu na dno pánve. Dále rajčata.
Samozřejmě si můžete vzít běžnou sklenici a dát do ní rajčata. Tady, co je pro vás pohodlnější. Chuť to určitě neovlivní. Je mi to pohodlnější v kastrůlku))
Rajčata posypeme nasekanými bylinkami. Na tento recept si určitě vezměte kopr. Pro chuť také přidávám pár lístků bazalky (ale i bez toho to bude vynikající).
Nalijte rajčata s vychladlou marinádou a nechte je na stole jeden den. Pak jsem dal do lednice. Za den jsou rajčata hotová. Pokud ale pár dní stojí v chladničce, vůbec se od nich neodtrhnete!
• Rajčata - 1-1,2 kg
• Pepř - 1 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Česnek - 4-5 stroužků.
• Kopr
• bazalka
Na marinádu:
• Voda - 1 l
• Sůl - 2 polévkové lžíce. (žádný snímek)
• Cukr - 4 polévkové lžíce. (se skluzavkou)
• Ocet 9% - 50 ml
• Bobkový list
• Černý pepř, nové koření