Někdo mluví o čem a já zase o dýni. Cuketa (která je nyní také hojná) stále není tak inspirativní jako tyto jasně oranžové krásky.
Už nebudu zpívat ódy na dýně, navrhuji je napěchovat mlčky. Kromě toho pro ně existuje široká škála náplní.
Dnes, pokud chcete - v mexickém stylu.
Bereme:
- Malá dýně (nebo pár velmi malých, což je ještě lepší)
- 500 gramů mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 plechovka fazolí (můžete si ji sami uvařit!)
- 1 plechovka kukuřice
- 500 gramů rajčat
- Zelené cibule
- Sůl, pepř, černá a červená, paprika a další koření podle chuti
- Trochu rostlinného oleje
Jak vaříme:
Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky, rajčata blanšírujeme, oloupeme a také nakrájíme na kostky.
Zahřejeme olej, osmahneme na něm cibuli a česnek a přidáme mleté maso. To vše smažíme do drobivého stavu.
Poté do mletého masa pošleme rajčata, kukuřici a fazole, dobře okořeníme a trochu podusíme. Pokud rajčata dala příliš mnoho tekutiny, odpařte.
Dýni nakrájíme na poloviny, vyčistíme jádro a pošleme do trouby na 20 minut při teplotě 180 stupňů. Poté - extrahujeme, dužinu odřízneme lžící (prohloubíme poloviny). Dužinu nakrájejte na malé kousky, promíchejte s mletým masem a naplňte dýni.
Poté pečeme dalších dvacet minut.
Můžete také naplnit syrovou dýni, ale pak existuje možnost přesušení náplně.
Před podáváním dobře zalijeme zakysanou smetanou a posypeme zelenou cibulkou. Dobrou chuť!