Tyto palačinky si zamilujete - zaručuji! Svěží, něžná a lahodná. Celým tajemstvím těchto palačinek je, že použijeme horký kefír. Existuje také několik tajemství, takže si recept zapište dříve :))))
Příprava:
Tento recept má několik nuancí přípravy, takže si ho přečtěte až do konce, aby vám neunikly důležité body.
Nejprve tedy rozšlehejte 2 vejce se 2 lžícemi cukru. Na přání můžete také přidat trochu vanilinu nebo vanilkového cukru. Také jsme dali špetku soli a vše důkladně vyšlehali do hladka.
Nyní vezmeme 500 ml kefíru a zahřejeme ho. Kefír by měl být velmi horký, ale ne vařící. Nemůžeš to přivést k varu.
Nalijte okamžitě horký kefír do směsi vajec a cukru a rychle promíchejte. Poté okamžitě přidejte mouku - asi 450-500 gr. Také dejte půl lžičky prášku do pečiva a těstami hněte rychlými pohyby.
A tady je další důležitá nuance: těsto necháme 10 minut, aby trochu vychladlo, a teprve poté začneme smažit palačinky. Těsto jako obvykle rozložíme lžící v předehřáté pánvi s rostlinným olejem.
Smažte palačinky na obou stranách, dokud nebudou jemné, a podávejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo džemem. Velmi chutné! Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Bagety z česneku z listového těsta za 15 minut. Můj oblíbený recept
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!