Nejjednodušší dýňový recept, který znám. Těžko říct, jak to vypadá. Nevypadá jako nic. No pro dýni určitě. A velmi chutné! Takto jsem uvařil žampiony. A jednoho dne jsem se rozhodl, že zkusím uvařit dýni stejným způsobem. A teď to všem doporučuji. Mimochodem, jméno se sem perfektně hodí.
JAK VAŘIT:
Dýni oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Nezáleží na velikosti plátků. Důležitá je tloušťka.
Přeneste kousky dýně do mísy a osolte. Nechám 15 minut, aby dýně pustila šťávu.
Poté jsem je položil na papírový ručník a osušil.
Nyní je třeba dýni rozválet v mouce. Do sáčku nasypte mouku, přidejte trochu černého pepře, promíchejte. A posílám tam dýňové řezy. Zavírám sáček a znovu vše dobře promíchám. Každý kousek dýně je v mouce a kuchyň je čistá. Pláty mouky už delší dobu nepoužívám. A ty?
Plátky dýně jsem vložila do pánve. Smažte na středním ohni z obou stran dozlatova.
Pak jsem to rozetřel na papírový ručník, abych odstranil přebytečný olej.
To už je vynikající! Ti, které jsem ošetřil, nemohli uvěřit, že je to obyčejná dýně. Nezní to jako nic!
Ještě chutnější se ukáže, když dýni posypete nasekaným česnekem a bylinkami. Nebo můžete podávat se zakysanou smetanou. Sdílel jsem recept TADY.
Ve videu níže jsou toto a 6 dalších také velmi jednoduchými recepty na dýně. podívejte se - určitě se vám bude líbit!