„Ahoj, jmenuji se Oksana! Zdravím všechny, kteří se podívali na moji stránku. Doufám, že moje recepty pro vás budou zajímavé a užitečné - čtěte, pište komentáře a samozřejmě se přihlaste k odběru! 👍
✅ 👌 Na přípravu vydatných a chutných těstovin s masem nemusíte ani vyndávat kastrol.
✨ Pokrm je uvařený na jedné pánvi.
Pasta Těstoviny se při tomto způsobu vaření nelepí.
✨ Jsou napuštěny vůní masa a smažené zeleniny. Velmi chutné! 🥰
📕 K přípravě pokrmu budete potřebovat: 🥙
Vepřové maso bez kostí - 600 g
Těstoviny (jakékoli) - 300-350 g
Mrkev - 1 ks. střední velikost
Luk - 1 střední hlava;
Česnek - 3-5 zubů
Rajčatová omáčka nebo těstoviny - 1-2 lžíce l.
Rostlinný olej bez zápachu - 3 lžíce. l.
Sůl, černý pepř a další koření - podle chuti
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
K tomuto pokrmu se nejlépe hodí vepřová panenka - je velmi jemná a bez tvrdých žil. Můžete si také vzít jiný druh masa - hovězí, kuřecí (prsa nebo stehno), krůtu. Maso očistíme od filmů, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme olej a vepřové maso pošleme smažit. Vařte na středním plameni a občas promíchejte kousky masa, dokud nebudou pokryty rovnoměrnou, lehkou kůrkou.
Mezitím si očistíme a nakrájíme zeleninu. Cibule - na kostky a mrkev - na proužky. Mrkev můžete také nastrouhat na hrubém struhadle.
Nakrájenou zeleninu nalijte na opečené vepřové maso.
Vše promíchejte a vařte, dokud mrkev nezměkne. Přidejte sůl, pepř a některé z vašich oblíbených koření. Měl jsem suchou zelenou adjiku - trochu pikantní a aromatickou.
Nyní přichází na řadu rajčatová omáčka. Vzal jsem si gruzínštinu s bylinkami. Pokud není k dispozici omáčka, použijte běžnou rajčatovou pastu. Ale v tomto případě možná budete muset přidat malou špetku cukru - stane se, že těstoviny jsou kyselé.
Dále vylijte těstoviny, rozdělte je v rovnoměrné vrstvě. Na tvaru produktů nezáleží - můžete si vzít jakýkoli, s výjimkou pravděpodobně tenké pavučiny. Přidáme také oloupané, ale ne nasekané stroužky česneku.
Nyní zalijte vroucí vodou. Budete ho potřebovat dost na to, abyste obsah pánve úplně zakryli. Pánev uzavřeme víkem a pošleme na mírný oheň. Počkáme, až se veškerá kapalina odpaří. To obvykle trvá 10–15 minut.
To je vše, nádobí je připraveno. Pokud je to žádoucí, může být doplněno jemně nasekanými čerstvými bylinkami.
Tentokrát jsem neměl zelenou, ale po přípravě salátu zbyl nějaký konzervovaný hrášek. A víte, tady byl úplně nadbytečný. Těstoviny ihned podáváme. Neslepí se k sobě ani po vychladnutí, ale za tepla budou stále chutnat lépe.
LISTOVÁ FOTKA NA STRANĚ -> -> -> -> ->
Vařte, ochutnávejte, dobrou chuť! 🍽
******************************************
S pozdravem, Oksano!