No, velmi, velmi chutné okurky! Křupavé jako sníh!
Citron dodává pikantní kyselost a hořkost a marinádu lze pít jako nápoj.
Zkus to sám!
Ingredience na 1 l plechovku:
8-12 okurek
tenký kruh citronu
2 stroužky česneku
2 ks bobkový list
2 listy černého rybízu
1 cm kořen nebo list křenu
1 deštník kopru
3 nové kořenící hrášek
volitelně estragon (estragon) a třešňový list
Pro marinádu:
0,5 litru vody
20 gr. hrubá sůl
75 gr. Sahara
na špičce nože na kyselinu citronovou
Jak vařit:
1. Nádoby umyjte a sterilizujte. Na dno plechovky dejte určené přísady pro plechovky o objemu 1 litr.
2. Okurky opláchněte a namočte na 2-3 hodiny do studené vody.
3. Upečte okurky do sklenice, nezapomeňte na kruh citronu - tady to je. Pokud máte rádi pikantní, pak můžete přidat lusek horkého nebo hořkého pepře.
4. Vařte vodu a zalijte okurky ve sklenici vroucí vodou. Nechejte 20 minut stát. Poté vypusťte vodu - už ji nebudete potřebovat.
5. Vařte marinádovou vodu samostatně, přidejte do ní sůl, cukr a kyselinu citrónovou a vařte přesně 1 minutu od okamžiku vaření.
6. Nalijte okurky vroucí marinádou, zakryjte vařeným víkem a sterilizujte 5-7 minut od okamžiku, kdy voda v nádrži vře.
7. Rohlíky s okurkami se sterilizovaným víčkem otočte dnem vzhůru a zabaľte, dokud úplně nevychladnou.
Odložte na chladné místo.
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!