Podzim. Množství cuket! Co s tím dělat? Vaření cukety novým způsobem!
Vyrábíme z nich špagety, které přispívají k hubnutí (alternativa k těm obvyklým, ze kterých se šíří jako kočka, která „nevylézá branou“!)
Složení:
1. Cuketa - 1 kus
2. Kurkuma - špetka
3. Sůl podle chuti
4. Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
5. Česnek - 1 stroužek
6. Lněný olej - 1 lžička
Příprava
Vzali jsme cuketu, omyli, rozetřeli a rozpustili kráječem (nebo žiletkou) na dlouhé proužky (špagety), střed se semínky do boku. Můžete se rozpustit se slupkou, nebo bez ní. To vše se provádí velmi rychle a snadno (jedna-dvě a hotovo!)
Naše „špagety“ dáme na talíř. Osolíme, opepříme, posypeme česnekem (nastrouhaným na malém mini struhadle), zalijeme sójovou omáčkou (bez glutamátu) a máslem, promícháme a připravíme (to jsou syrové špagety).
Bude to mnohem chutnější, pokud do těchto syrových špaget přidáte domácí majonézu nebo nějakou veganskou omáčku.
Můžete udělat pesto omáčku. Dělá se to velmi jednoduše.
Recept na veganskou pesto. Do nádoby mixéru nahoďte svazek zelené bazalky, přidejte pár stroužků česneku, trochu olivového oleje, sůl, šťávu z půlky citronu a hrst piniových oříšků. Brouste asi minutu. Omáčka je hotová. Spojte špagety a omáčku na talíři a užívejte si!
Pokud chcete, můžete cuketové „hady“ takto sušit v sušičce zeleniny (slupka a dužina) a v zimě do svého misa přihazovat polévky! Nebo můžete přidat strouhanou mrkev, cibuli a smažit jako obyčejné špagety (vše je jen o něco užitečnější než těstoviny z mouky).
Nyní známe další zajímavý způsob vaření lahodné cukety. Dobrou chuť, přátelé! :) Někdy je užitečné „oklamat se“ nahrazením škodlivého produktu užitečným analogem.
Podělte se o své zdravé recepty a přihlaste se k odběru kanálu!