Jak moc nám med prospívá? Med se pro nás stal zázračným lékem a skvělým způsobem, jak si podvodníci vydělat peníze.
Navzdory skutečnosti, že med není nejlevnějším potěšením, jsme připraveni platit a důvěřovat producentům. Vždy věříme našemu čestnému slovu a kupujeme vychvalované zboží, ale stálo by za to nahlédnout do novin, pokud vůbec existují doklady o medu.
Jak zjistit, zda je med přírodní?Že v medu není klam, žádný škrob, jíl a křída, žádné piliny a papír, žádná melasa a cukrový sirup a další přísady.
Zde je 10 způsobů, jak identifikovat podvádění v medu, aby nedošlo k nákupu falešného.
1. Vezměte trochu medu a protřete si ho mezi prsty.
Přírodní med bude zcela absorbován beze zbytku, bude měkký a něžný. Hrubá struktura, drsnost a přítomnost hrudek, které se objeví, znamenají, že v medu jsou přísady.
Nejškodlivějšími přísadami v medu jsou voda a cukr. Jsou definovány následovně.
2. Vezměte ubrousek a na něj položte malou kapku medu, zvedněte jej a mírně nakloňte.
Pokud med stéká po povrchu, máte nezralý (nezralý) med nebo med smíchaný s cukrovým sirupem.
Nezralý med má vždy o 20% více vlhkosti, může kvasit a zhoršovat se. Také nemá celou řadu užitečných látek, které má zralý med.
3. Naneste proužek medu na papír a napište na něj chemickou tužkou.
Pokud tužka zanechá na medu fialově modrou stopu, byl tento med zředěn cukrovým sirupem a je nepřirozený.
Falešný med vyrobený z cukrového sirupu nemá prospěšné mikroživiny, proto si tolik ceníme medu. Proto je lepší vzít si na vzorek trochu medu, zkontrolovat jej a teprve potom s jistotou koupit vysoce kvalitní med.
4. Naneste kapku medu na ubrousek nebo toaletní papír.
Falešný se určitě vydá a papír namočí. Za minutu se začnou objevovat první mokré stopy. A po 20 minutách se poblíž kapky falešného medu objeví jasná mokrá skvrna od vody a cukru.
Včelaři často krmí včely cukrovou vodou, aby neumírali hladem (například v zimě). Sirup se také používá k padělání, aby se snížily náklady na výrobu medu.
5. Vezměte papír, vložte na něj med a zapalte ho.
Při spalování se přírodní med roztaví.
Pokud je med spálený na papíře a voní po spáleném karamelu, máte falešný.
Nečistí výrobci přidávají do medu více než cukrový sirup.
Byly případy, že piliny a drcený papír byly nalezeny v medu, želatina a melasa byly přidány pro viskozitu, škrob a mouka pro tloušťku a křída, hlína a dokonce i písek pro váhu.
6.Rozpusťte trochu medu ve sklenici horké vody (voda musí být čistá).
Pokud je med přírodní, pak se úplně rozpustí a roztok bude čistý.
Pokud na dně zůstává sediment a na povrch vyplují inkluze, obsahuje takový med různé druhy nečistot.
Pokud je takové řešení filtrováno, lze najít i piliny, papír a písek.
7.Vložte med na talíř, přidejte trochu vody a přidejte 1-2 kapky jódu.
Pokud po promíchání med ztmavl, pak takový med obsahuje škrob.
8. Rozpusťte trochu medu v teplé vodě a nalijte do octa.
Pokud se objeví pěna a syčení, začala reakce. Tento med obsahuje křídu.
9. Nalijte si šálek čaje a přidejte lžíci medu, promíchejte.
Pokud je čaj zakalený, znamená to, že med obsahuje různé druhy nečistot a je nepřirozený.
10. Ponořte lžíci medu do sklenice alkoholu.
Je dobré, když je alkohol mírně zakalený a většina z něj zůstává průhledná, pak přírodní med. Zakalený roztok indikuje přidání melasy.
To bylo 10 způsobů, jak otestovat med, zda podvádí. Sdílejte své metody kontroly kvality medu v komentářích.
Pokud se vám článek líbil, položte prst nahoru apředplatitna můj kanál.
Najdete mé další články TADY