Dokud neskončí sezóna sladké papriky za více či méně rozumné ceny, asi stojí za to ji sníst naplno, co vy na to? No, nebo když ne do konce, tak si zase jednou dopřát lahodné jídlo se sladkou paprikou?
Navrhuji kuře.
Tato možnost má mnoho výhod. Za prvé, je to jednoduché. Za druhé je to uspokojivé. Za třetí, jemně. A za čtvrté, hodí se téměř ke každé příloze, která je pro mnohé důležitá.
Inspirovaný?
Pak vezmeme:
- 300 gramů filé z kuřecích prsou
- Pár sladkých šťavnatých paprik
- Palu lžíce rajčatové pasty
- 100 gramů smetanového sýra
- Pár lžic zakysané smetany
- 150-200 ml kuřecího vývaru
- Sůl a koření podle chuti
Jak vaříme:
Filet z kuřecích prsou nakrájejte na proužky nebo kostky. Sladkou papriku očistíme od semínek a nakrájíme stejně jako kuře, aby nedošlo k disonanci.
Do pánve nalijte trochu oleje, nejprve osmažte kuře a poté přidejte papriku.
Když je chytí světlá krusta, přidejte rajčatovou pastu, vývar a nechte trochu podusit - dokud nebude kuře hotové.
Poté snížíme teplotu a za důkladného míchání přidáme tavený sýr. hlavní je zde dobře promíchat, sýr by se měl rozpustit a vytvořit omáčku. Vařte na mírném ohni asi pět minut. Na úplný konec přidejte pár lžic zakysané smetany, vše ohřejte, osolte a opepřete a... voilá, jídlo je hotové!
Dobrou chuť!