Další cenově dostupná a chutná snídaně z vajec a rajčat. Tato snídaně je ideální na víkendové dopoledne pro rozmazlování celé rodiny. Ukázalo se, že je velmi chutné a šťavnaté díky přidání rajčat a sýra a sušená lavash chutně křupe pod nožem. Tato míchaná vejce jsou uspokojivá a osloví zejména muže.
Připravit takovou neobvyklou snídani z vajec s lavashem není obtížné a poměrně rychlé. Pro větší sytost a chuť můžete k rajčatům přidat trochu nasekané šunky nebo jakékoli klobásy. Bude to dech beroucí delikatesa!
Všimněte si této lahodné a vydatné snídaně z vajec, rajčat a pita chleba, určitě si ji zamilujete!
Složení:
- vejce - 2 ks.
- pita chléb - 1 ks.
- rajče - 1/2 ks.
- sýr - 30 g
- kopr - parta
- sůl podle chuti
- rostlinný olej - na smažení
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
Vezměte polovinu rajčat a nakrájejte je na plátky. Výsledné talíře nakrájejte na kostky.
2. Rozemelte malou hromadu kopru. Alternativně můžete podle potřeby použít i jiné zelené, jako je petržel nebo zelená cibule.
30 g sýra tři na hrubém struhadle.
3. Do mísy rozbijte 2 vejce. Trochu je osolte. Porazte vidličkou.
4. Nakrájená rajčata vložte do horké pánve s trochou rostlinného oleje. Smažte je 2-3 minuty do měkka, občas promíchejte.
Na smažená rajčata nalijte rozšlehaná vejce.
5. Ihned, dokud jsou vajíčka ještě tekutá, položte navrch kruh pita chleba. Trochu přitlačíme na vejce.
Pánev přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni.
6. Po 2 minutách, když jsou vejce uvařená, obraťte pita chleba s vejcem na druhou stranu.
Vše posypeme strouhaným sýrem a koprem. Složte lavash s vejci na polovinu.
Zakryjte a vařte asi 1 minutu, aby se sýr rozpustil.
Hotovou snídani ihned podáváme na stůl.
Snídaně vajec, lavash a rajčat se ukázala jako velmi chutná a uspokojivá. Rajčata mu dodají lehkou kyselost a šťavnatost. Určitě si takovou snídani připravte, je velmi chutná a jednoduchá.
Video recept
Recept převzat z kulinářského webu gotovimop.com