Podzim je čas sběru a sklizně rakytníku. Tyto sluneční plody jsou pokladnicí vitamínů, které pomohou tělu podpořit v chladném období. Rakytníkový čaj je obzvláště chutný a aromatický. Tento čaj je nyní velmi oblíbený v kavárnách a milují ho dospělí i děti. Takový vitamínový nápoj je však velmi snadné připravit doma. Stačí zalít pár polévkových lžic rakytníkového pyré vroucí vodou a podle chuti přidat med nebo cukr.
K přípravě rakytníkového čaje celou zimu doporučuji udělat si rakytníkové pyré. Tento způsob výroby bramborové kaše je velmi jednoduchý. Nebude to od vás vyžadovat mnoho úsilí a času. A hodí se i na jeho porce. Můžete tak sebe a svou rodinu vždy hýčkat lahodným, aromatickým a zdravým nápojem.
Raději se připravte na zimu na rakytníkový čaj, na sezónu této zdravé bobule!
Ingredience:
- rakytník - 1 l (800 g)
- cukr - 6 lžic. l.
Recept krok za krokem
1. Vezmeme rakytník, očistíme ho od větviček a listů a dobře opláchneme vodou. Vzal jsem 1 litrovou sklenici bobulí - to je asi 800 g.
2. Nasypte rakytník do mlýnku a nasypte asi 2-3 polévkové lžíce. l. Sahara. Vše rozemlejte do hladka. Protože jsou kosti tvrdé, zůstávají neporušené.
Nasekal jsem 800 g rakytníku ve dvou přístupech. Na toto množství bobulí jsem použil 6 polévkových lžic. l. Sahara.
3. Celou rakytníkovou hmotu nasypeme do jedné mísy a promícháme, aby se cukr rovnoměrně rozložil.
4. Rakytníkové pyré dejte do nádoby na mrazení ledu. Měl jsem 3 takové nádoby. Vše dáme do mrazáku. Zbývající bramborová kaše byla rozložena do silikonových muffinů. Formičky na muffiny neplníme úplně, asi do třetiny, aby toho bylo dost na 1 porci čaje. Dáme je také do mrazáku, dokud úplně nezmrznou.
5. Rakytníkové pyré je již zmrazené. Vyjmeme z formiček. Kostky můžete jemně vypáčit nožem. Obrobky lze také snadno vyjmout ze silikonových forem.
6. Všechny kostičky s rakytníkovým pyré dáme do mrazícího sáčku. Obrobky musíte uložit do mrazničky.
7. Když chcete pít čaj, vyjměte 2 kostky mraženého pyré a dejte do šálku. Vše zalijeme vroucí vodou. Zamíchejte a vychutnejte si voňavý nápoj. Pokud chcete, můžete přidat ještě trochu cukru.
Přířezy z rakytníku jsou výbornou alternativou k různým bylinkovým čajům. Rakytníkový čaj je chutný, aromatický a zdravý. Pokud chcete, můžete do tohoto pyré přidat trochu více kořene zázvoru. Pak bude čaj ještě voňavější a zdravější.
Video recept
Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com