V receptu je tajemství, takže získáte ty nejlepší domácí nudle! Velmi chutné a hlavně, že se nerozvaří. S ní se slepičí polévka ukáže, co potřebujete! Recept si určitě zapište, bude se hodit!
Kuřecí nudlová polévka je oblíbeným jídlem v mnoha rodinách, včetně té naší. Nejdůležitější v této polévce jsou nudle. Uvařené nudle nebo nudle se obvykle uvaří a po několika hodinách úplně zeschnou, takže polévka už není tak chutná.
Proto je lepší dělat nudle sami. Řeknu vám, jak to dělám já.
Příprava:
Na zkoušku potřebujeme dvě vejce. Rozdrobíme do misky, poté přidáme vodu - dvě poloviny skořápky (tedy poměr je tento: na jedno vejce - jedna polovina skořápky voda, odměřujeme takto, ne po lžičkách, ne ml! )
Metličkou vymícháme dohladka a přidáme mouku. Těsto by se mělo ukázat jako velmi strmé, trvá mi to 1,5-2 hrnky mouky, podle velikosti vajec. Těsto není nutné solit! Pro barvu můžete přidat trochu kurkumy.
Vzniklé těsto rozdělte na 4-5 stejných dílů, rozválejte na tenko. A teď tajemství, díky kterému se vám nudle nerozvaří. Vzniklé tortilly je potřeba lehce osmažit na suché pánvi. Smažíme doslova 3-5 sekund.
Díky tomuto triku je za prvé velmi pohodlné těsto krájet a za druhé se zdá, že „chytne“ a ve vývaru pak dobře drží tvar, nekyne.
Těsto nakrájejte velmi tence a nudle můžete ihned přidat do kuřecího vývaru.
Mimochodem nudlí je docela dost. Rozdělím na dvě části, jednu používám najednou a druhou lze dát do mrazáku.
Zde je jednoduchý recept na domácí vaječné nudle. Dobrou chuť, moji drazí!
Přečtěte si také: Jak vařím bohatý, chutný vývar z kuřecího obchodu. Vzniká jako z domácího kuřete
Jak vařím kaši z rýžového mléka, aby byla měkká a jemná. Má cesta
Pokud se vám recept na nudle líbí, dejte mu lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!