I malé děti budou rády jíst toto první jídlo. A všichni dospělí to určitě ocení.
Ingredience:
- 1 kuřecí stehno
- 4-6 brambor
- 3,5-4 litry vody
- mrkev
- cibule
- sůl
- zrnka černého pepře
- Bobkový list
- rostlinný olej
- koření podle chuti
Na knedlíky:
- 150 g mouka
- 0,5 lžičky l. sůl
- 2 vejce
- 5-7 st. l. mléko (musíte se zaměřit na těsto, mělo by být tekuté, jako zakysaná smetana)
Jak vařit:
1. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme s kuřetem do hrnce. Zalijeme vodou a zapálíme. Jak se vaří, zredukujte a odstraňte pěnu.
2. Mrkev a cibuli nakrájíme na proužky a orestujeme na rostlinném oleji. Do vroucího vývaru vložíme restovanou směs.
3. Na knedlíky rozšleháme vejce se solí, přidáme mouku a mléko.
4. Lžící navlhčenou vodou odebereme trochu těsta a vložíme do polévky. Těsto samo padá ze lžičky, ale když to nevyjde, tak si můžete pomoci druhou lžící. A tak to souvisí s celým testem.
5. Polévku s knedlíčky osolíme, okořeníme kuličkami černého pepře a kořením dle chuti. Dochutíme nasekanými bylinkami.
6. Po sklopení knedlíků vařte 3–5 minut, poté vypněte oheň a nechte polévku ještě pár minut odstát.
Chutná jako polévka s domácími nudlemi, jen u nás to máme líné v podobě knedlíků.
Rada: Do těsta na knedlíky lze přidat strouhaný sýr, česnek, kurkumu, papriku, bylinky a dokonce i maso.
Dobrou chuť!
__________________________________________________________________________
Tento článek pochází z Pulse - >>> můj kanál na👉 PULS- existuje více receptů a velmi cool. Vstupte! 🔥
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!