Ani jsem si nemyslel, že jen ze dvou ingrediencí lze připravit tak lahodný salát. Velmi chutné! Už jsme ho vařili několikrát a rozhodli jsme se, že takový salát budeme mít určitě na novoročním stole! Doporučit!
Recept je velmi jednoduchý a rychlý. Zvládne to i ten, kdo nikdy nic nevařil!
JAK VAŘIT:
Chobotnice. Měli jsme je předvařené. Je třeba je nakrájet na tenké proužky. Jak vařit, aby se chobotnice ukázala jako měkká, napíšu na konci článku.
A korejská mrkev. Mrkev si vařím sám. Ale koupit se dá, samozřejmě. Můj recept na korejskou mrkev najdete ve videu na konci článku. Tyto dvě ingredience můžete jednoduše smíchat a už ani ničím neochucovat – salát jen nechat vylouhovat!
Ale můj manžel plněný domácí majonézou. Ukázalo se, že je to tak chutné, že se nebudete zbavovat!
Pro slavnostní servírování můžete použít servírovací formu. My máme takový hranatý. Můžete si vzít běžný servírovací kroužek. Rozprostřeme a lžičkou trochu přitlačíme.
A máte hotovo! Salát je neuvěřitelně lahodný! Zkus to!
Aby byly chobotnice měkké a chutné, je samozřejmě potřeba je pořádně uvařit. Vařím 2 minuty. Nebo (pokud se náhle „vynechá“), vařte 40 minut. A ve skutečnosti a v jiném případě jsou chobotnice velmi jemné! Pokud vaříte 5, 10, 15, 20 minut... - budou tvrdé!
Dříve je zalévám vroucí vodou na cca 30 sekund a ihned přendám do ledové vody – pak se velmi snadno čistí.
Podrobněji, jak čistím a vařím chobotnice, jsem ukázal ve videu:
RECEPT:
• Chobotnice (předvařené) - 2 ks.
• Korejská mrkev - 150 g
• Majonéza - 1 polévková lžíce. (volitelný)
Tento a dalších 8 salátů s mrkví v korejštině + můj recept na mrkev v korejštině, viz video níže. V naší kuchyni se vám bude určitě líbit!