Pečení na každý den "Skona". V podstatě je to velká sušenka. Je jednoduchý na přípravu, vypadá chutný, uspokojující a chutný. Takové pečivo mi pomáhá například, když náhle přijdou hosté a na čaj není nic chutného.
***************************
Recept:
vejce - 1 ks
sůl - 1/3 lžičky
cukr - 50 g
vanilin - 1 balení
máslo - 100 g
zakysaná smetana - 120 g
prášek do pečiva - 1 lžička.
mouka - 300 g
sušené meruňky - 100 g
rozinky - 100 g
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak pokračujeme. Nejprve rozpusťte 100 gramů másla, aby stihlo trochu vychladnout.
Rozbijte 1 vejce do misky, přidejte 50 gramů cukru, 1/3 lžičky. Metličkou rozšlehejte sůl a přidejte 120 gramů zakysané smetany, vanilin a zalijte máslem. Vše smícháme. Odměřte 300 gramů mouky a přidejte 1 lžičku. prášek na pečení. Nyní do těsta přidejte mouku s práškem do pečiva a stěrkou vypracujte těsto. Nyní dejte těsto na 20 minut do lednice. Během této doby namočte 100 gramů sušených meruněk a rozinek do horké vody. Sušené, nakrájené sušené meruňky.
Těsto vyndáme z lednice a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Rukama vytvarujeme kruh o průměru 25 cm. Okraje upravte špachtlí.
Nyní navrch posypeme sušenými meruňkami a rozinkami, posypeme cukrem. Pokud chcete, aby to dopadlo jako sušenky, můžete to už v této fázi nakrájet na trojúhelník.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 stupních 20 minut, nyní přikryjeme alobalem a dále dopékáme asi dalších 20 minut.
Vyndáme z trouby a nakrájíme na trojúhelníky.
Doporučujeme vidět: domácí cukroví
a mannik v mikrovlnce