Výborný nápad na oběd nebo večeři, (hranolky), které často vařím k obědu nebo večeři. Je snadná na přípravu, vždy chutná.
***************************
Recept:
filé - 500 g
sůl - 1/2 lžičky.
černý pepř - podle chuti
brambory -1,2 kg
sůl - 1 lžička
koření na brambory - 1 / 2 lžičky.
černý pepř - podle chuti
sýr - 100 g
ZPŮSOB VAŘENÍ
Filet nakrájejte na plátky silné 5-7 mm.
Nyní maso odklepneme kuchyňským kladívkem nebo hřbetem velkého nože. Porazili jsme z obou stran. Dnes mám vepřové 500 g, můžete si vzít kuřecí prsa, hovězí nebo krůtí. Maso osolím, vždy dosolím půl kg masa a půl lžičky. sůl. A určitě opepřete podle chuti.
Vezmeme pánev, nalijeme trochu rostlinného oleje, rozehřejeme a vložíme připravené maso, smažíme asi 30-40 sekund z každé strany. Pokud je to žádoucí, maso nelze smažit.
Nakrájejte 2 cibule na čtvrtky na kroužky a smažte na pánvi, dokud nebudou průhledné.
Brambory na loupačku u mě je váha loupaných brambor 1 kg 200 gr. Nakrájejte na kolečka. Do brambor přidejte 1 lžičku soli. černý pepř, bramborové koření a promícháme. Vezmeme si vhodný plech.
Namažte rostlinným olejem, položte polovinu brambor, nyní položte maso a druhou polovinu brambor. Nyní zalijeme 150 ml smetany, přidáme osmaženou cibulku. Zakryjte alobalem a vložte do trouby, pečte pod alobalem 30 minut nebo dokud nejsou brambory hotové, dejte do trouby. Nyní vyjmeme fólii a odstraníme ji. Sýr nastrouháme na jemném struhadle 100 gramů a nasypeme na brambory, vložíme zpět do trouby a vaříme dalších 15 minut, dokud sýr nezhnědne.
Podávejte horké a horké na stůl. Jak jsem již řekl, pokud si přejete, nemůžete smažit maso a cibuli na pánvi. Chuť bude mírně odlišná, ale ukáže se, že není o nic méně chutná.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučujeme sledovat: Brambory v hořčičné omáčce
a křupavé brambory v troubě