Pokud se vaší kočce zobrazí reklama „moje ryba, miluji whiskas“ – víš, snaží se ji oklamat. Protože žádná slušná kočka nevymění ryby za whiskas. Protože ryba je... RYBA!
Velmi chutné věci.
Lidé samozřejmě nejsou kočky, ale mám podezření, že stejně tak milují ryby. Jen se málokdy vaří, protože ryba teď nějak není vůbec humánní, ale... Občas si můžete dovolit něco chutného.
Například o víkendech, kdy není potřeba nikam běhat, kdy se sejde celá rodina a čas plyne líně, pomalu ...
Pokud souhlasíte, bereme:
- Ryby - podle počtu jedlíků. Zde potřebujete pouze vykuchanou a oloupanou rybu. Hlava může být ponechána.
- Brambory - asi kilogram. Píšu přibližně, tedy, že to dáme na plech, aby vznikl polštář (no a příloha). Vše je tedy volitelné.
- Pár velkých žárovek
- Jedna chilli paprička (pokud nemáte rádi pikantní, tak ji nepotřebujete)
- Pár stroužků česneku
- Čerstvý rozmarýn (snítka na rybu)
- 100 ml olivového oleje
- 300 ml suchého bílého vína
- Sůl a pepř na dochucení
Jak vaříme:
Brambory a cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky – cibuli i brambory ano, ano. Tloušťka kruhů není větší než 1 centimetr, jinak se budou vařit příliš dlouho.
Cibuli a brambory posíláme na plech.
Ve sklenici smícháme olej a víno, osolíme (pokud asi lžičku soli), opepříme, lisem do něj prolisujeme česnek a dobře promícháme. A touto směsí pak zalijte brambory, asi čtvrtinu si nechte na rybu.
Brambory posíláme do trouby na 200-220 stupňů.
Jakmile brambory ztuhly, máme dvacet minut - během této doby rybu očistíme, pokud ještě není oloupaná, potřeme směsí oleje a vína, do bůčku vložíme snítku rozmarýnu. Můžete udělat několik řezů do kůže až na kost - ale ne každému se to líbí, ryba ztrácí svůj vzhled.
Po dvaceti minutách pečení brambory vyjmeme, otočíme a navrch položíme rybu.
Pečeme ještě dvacet minut a - voilá, můžete podávat. Dobrou chuť!