Dýňové bramborové placky. Je to jako bramboráky jen z dýně. Zakysaná smetana je prostě vynikající. Pokud jste tak ještě nevařili, doporučuji vařit.
***************************
Recept:
dýně - 500 g
sůl - 1/2 lžičky
černý pepř - podle chuti
vejce - 2 ks
česnek - 2-4 zuby
mouka - 4-5 polévkových lžic. (100 g)
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vezmeme dýni, odstraníme semínka, oloupeme slupku, váha oloupané dýně na 1 porci, beru 500 gramů.
Dýni nastrouháme na jemném struhadle. Pokud je dýně příliš šťavnatá a vylučuje hodně šťávy, je potřeba ji lehce vymáčknout. Dnes jsem to nezlomil. Dejte do misky, přidejte půl lžičky. sůl, černý pepř, 2-3 stroužky česneku,
Promíchejte, přidejte mouku 4 polévkové lžíce. bez sklíčka, hmotnost 100 gramů.
Těsto je hotové.
Vezmeme pánev, nalijeme rostlinný olej, těsto vložíme lžící, já dám asi půl lžíce těsta. Smažte na středním plameni dozlatova z obou stran.
Smažíme tedy všechny palačinky. Podáváme se zakysanou smetanou, je velmi chutné teplé i studené.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji Pečenou dýni s česnekem a bazalkou.
a dýňovým džemem