Hrášek se obvykle musí vařit dlouho, ale ne pro mě))) Mám jeden trik, díky kterému se hrášek uvaří velmi rychle doslova za 20 minut. A nejdůležitější je, že nemusíte namáčet několik hodin. Sdílím svůj životní hack.
Příprava:
Mimochodem, dříve na mém kanálu již byl článek o tom, jak urychlit proces vaření hrášku. Tam jsem radil přidat do hrnce s hráškem trochu sody (přidat do studené vody) - doslova půl lžičky, víc ne. Je to dobrý způsob a používám ho mnoho let.
Ale nedávno jsem objevil další. Zde již budete muset provést několik kroků:
1. Jakmile se voda vyvaří, slijeme ji a naplníme čistý hrášek.
2. Jakmile se znovu vaří, nalijte 3-5 polévkových lžic rostlinného oleje, snižte oheň a přikryjte pokličkou. Na hladině vody se vytvoří mastný film, který zachytí teplo a hrášek se rychleji uvaří.
3. Během vaření hrášek nesolte! Sůl dělá hrášek tvrdším, takže ho přidejte až úplně nakonec.
Toto jsou jednoduchá pravidla - a můj hrášek se uvaří doslova za 20-25 minut bez sody a namáčení, i když si pamatuji, že byly doby, kdy jsem ho namočil přes noc a pak vařil další 2 hodiny. Ale teď už znám spoustu kulinářských triků.
Napište do komentářů, jak vaříte hrášek, aby se rychleji uvařil? Možná existují nějaké jiné způsoby?
Přečtěte si také: Našla jsem nový způsob solení růžového lososa - v utěrce na 2 hodiny. Chutné a vaření je snadné (sdílím)
Jak odstraním chemii z kuřete z obchodu: 2 osvědčené způsoby (sdílejte)
Pokud byl pro vás článek užitečný, dejte mu like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!